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Consejos de Almacenamiento de
Alimentos
Envuelva o almacene alimentos en el refrigerador en
materiales herméticos y a prueba de humedad a menos
que se indique lo contrario. Esto previene que el olor
y sabor de los alimentos se transfiera a través del
refrigerador . Para productos con fecha de caducidad,
revise las fechas para asegurar su frescura.
Comida
Cómo Almacenar
Mantenga manteca abierta en un plato
cerrado o compartimento cerrado.
Manteca o
Cuando almacene suministros
Margarina
adicionales, envuélvalos en
empaquetado de congelado y congele.
Almacene en empaquetado original
hasta que se use. Una vez abierto,
Queso
reempaque ajustadamente en
envoltorio plástico o papel aluminio.
Limpie las cajas de leche. Para leche
Leche
más fría coloque los contenedores en
un estante interior.
Almacene en cartón original en el
Huevos
estante interior, no en el estante de
la puerta.
No lave o pele fruta hasta que esté lista
para ser usada. Organice y mantenga
la fruta en el cajón de verduras en sus
Fruta
contenedores originales, o almacénelas
en bolsas de papel completamente
cerradas en el estante del refrigerador.
Remueva el empaquetado de la
tienda, recorte o arranque áreas
descoloridas y dañadas, lave en agua
Vegetales
Frondosos
fría y escurra. Coloque en bolsas o
contenedores plásticos y almacene
en el cajón de verduras.
Vegetales
Coloque en bolsas o contenedores
con cáscara
plásticos y almacene en el cajón de
(zanahorias,
verduras.
chiles)
Congele pescado fresco y mariscos
si éstos no son consumidos el mismo
Pescado
día de la compra. Es recomendable
comer pescado fresco y mariscos el
mismo día de la compra.
Cubra los restos de comida con
envoltorio plástico o papel aluminio,
Restos de
comida
o almacénelos en contenedores
plásticos con tapas ajustadas.
Almacenando Alimentos Congelados
Revise una guía de congelado o un libro de cocina
confiable para mayor información acerca del preparado de
alimentos para congelado o tiempos de almacenamiento.
Congelando
Su congelador no congelará rápidamente una gran
cantidad de alimentos. No coloque más alimentos
descongelados en el congelador que los que se
enfriarán durante las próximas 24 horas (no más de
2 a 3 libras de comida por pie cúbico del espacio del
congelador). Deje suficiente espacio en el congelador
para que circule aire alrededor de los empaquetados.
Tenga cuidado de dejar suficiente espacio en la parte
frontal para que la puerta pueda cerrar correctamente.
El tiempo de almacenamiento variará dependiendo
de la calidad y el tipo de alimentos, el tipo de
empaquetado o envoltura utilizada (cuán hermética o a
prueba de humedad) y la temperatura de almacenaje.
Los cristales de hielo dentro de paquetes sellados son
normales. Esto simplemente significa que la humedad
en la comida y el aire dentro del empaquetado se han
condensado, creando hielos de cristal.
NOTA
• Permita que los alimentos calientes se enfríen a
temperatura ambiente por 30 minutos, y luego
empaque y congele. Enfriar alimentos calientes
previo a congelarlos ahorra energía.
Empaquetado
El congelamiento exitoso dependerá del empaquetado
correcto. Cuando cierre y selle el empaquetado, éste
no debe permitir que entre o salga aire o humedad. Si
lo hace, puede que el olor y sabor de sus alimentos se
transfieran a través del refrigerador y esto puede también
causar que los alimentos congelados se sequen.
Recomendación de empaquetado
• Contenedores plásticos rígidos con tapas ajustadas.
• Enlatado de lados rectos / tarros de congelamiento
• Papel aluminio pesado
• Papel plastificado
• Empaques plásticos impermeables
• Bolsas plásticas autosellables para congelador.
Siga las instrucciones del empaque o contenedor para
métodos de congelamiento apropiados.
No usar
• Envoltorios de pan
• Contenedores plásticos que no sean de polietileno
• Contenedores sin tapas ajustadas
• Papel de cera o envoltorios de congelado
recubiertos de cera.
• Envoltorio delgado y semipermeable.
FUNCIONAMIENTO
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