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Heated Stone Shelves
Plaques chauffantes en pierre
GRSS, GRSSB, GRSSR Series/Série
Installation and Operating Manual
Manuel d'installation et d'utilisation
WARNING
Do not operate this equipment unless you
have read and understood the contents
of this manual! Failure to follow the
instructions contained in this manual
may result in serious injury or death.
This manual contains important safety
information concerning the maintenance,
use, and operation of this product. If
you're unable to understand the contents
of this manual, please bring it to the
attention of your supervisor. Keep this
manual in a safe location for future
reference.
English = p 2
P/N 07.04.392.00
Glo-Ray
I&W 07.05.166.00
ADVERTENCIA
No opere este equipo al menos que haya
leído y comprendido el contenido de este
manual! Cualquier falla en el seguimiento
de las instrucciones contenidas en
este manual puede resultar en un serio
lesión o muerte. Este manual contiene
importante información sobre seguridad
concerniente al mantenimiento, uso y
operación de este producto. Si usted
no puede entender el contenido de
este manual por favor pregunte a su
supervisor. Almacenar este manual en
una localización segura para la referencia
futura.
®
AVERTISSEMENT
Ne pas utiliser cet équipement sans avoir
lu et compris le contenu de ce manuel ! Le
non-respect des instructions contenues
dans ce manuel peut entraîner de
graves blessures ou la mort. Ce manuel
contient des informations importantes
concernant l'entretien, l'utilisation et le
fonctionnement de ce produit. Si vous ne
comprenez pas le contenu de ce manuel,
veuillez le signaler à votre supérieur.
Conservez ce manuel dans un endroit
sûr pour pouvoir vous y référer plus tard.
Français = p 19
© 2020 Hatco Corporation
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Manuels Connexes pour Hatco Glo-Ray Série
Sommaire des Matières pour Hatco Glo-Ray Série
- Page 1 Almacenar este manual en reference. una localización segura para la referencia Français = p 19 futura. English = p 2 P/N 07.04.392.00 © 2020 Hatco Corporation...
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Page 2: Table Des Matières
Register your unit! Additional information can be found by visiting our web site at Completing online warranty registration will prevent delay in www.hatcocorp.com. obtaining warranty coverage. Access the Hatco website at www.hatcocorp.com, select the Support pull-down menu, and click on “Warranty”. INTRODUCTION... -
Page 3: Electric Shock Hazard
• Discontinue use if power cord is frayed or worn. placing food product on unit. • Do not attempt to repair or replace a damaged power cord. The cord must be replaced by Hatco, an NOTICE Authorized Hatco Service Agent, or a person with similar qualifications. -
Page 4: Model Description
MODEL DESCRIPTION English All Models GRSSB Models All Hatco Glo-Ray Heated Stone Shelves are ideal for pass The GRSSB Heated Stone Shelf is a built-in unit that is equipped ® through areas, buffet lines, and as hors d’ oeuvre displays. -
Page 5: Specifications
Plug Configurations size, and plug configuration. If plug and receptacle do not NOTE: Receptacle not supplied by Hatco. match, contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle. -
Page 6: Dimensions
SPECIFICATIONS English Dimensions — GRSS Series Model Width Depth Height Footprint Footprint Width (D) Depth (E) 23-7/8″ 17-7/8″ 2-1/2″ 19-3/4″ 13-3/4″ GRSS-2418 (606 mm) (454 mm) (64 mm) (502 mm) (349 mm) 29-7/8″ 17-7/8″ 2-1/2″ 25-3/4″ 13-3/4″ GRSS-3018 (759 mm) (454 mm) (64 mm) (654 mm) - Page 7 SPECIFICATIONS English Dimensions — GRSSR Models Diameter Height Model 16″ 2-5/8″ GRSSR-16 (406 mm) (67 mm) 18″ 2-5/8″ GRSSR-18 (457 mm) (67 mm) 20″ 2-5/8″ GRSSR-20 Top View Side View (508 mm) (67 mm) Dimensions—GRSSR Model Dimensions — GRSSB Models Width Depth Height...
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Page 8: Installation
If safe distances are not countertops. Damage to any countertop material caused maintained, combustion or discoloration could occur. by heat generated from Hatco equipment is not covered under the Hatco warranty. Verify with the manufacturer that CAUTION the material is suitable for prolonged temperatures up to 200°F (93°C). - Page 9 INSTALLATION English NOTICE Under Counter Do not modify wiring or cut thermostat capillary on control box to increase remote mounting distance. Cutting thermostat capillary will cause unit to overheat and may Surface Panel damage unit as well as surrounding countertop. 7-1/4″...
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Page 10: Operation
OPERATION English General NOTE: Refer to the OPTIONS AND ACCESSORIES section for installation and operation information for GRSSB Use the following procedure to turn on and operate the GRSS, units equipped with remote mounted control panel. GRSSR, and GRSSB units. NOTICE WARNING If weight on shelf exceeds 50 lbs. (23 kg), a deflection up Read all safety messages in the IMPORTANT SAFETY to 5/32″... -
Page 11: Maintenance
Hatco equipment. with the supplied abrasive pad. This unit has no “user-serviceable” parts. If service is required on this unit, contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at 800-558-0607 or 414-671-6350. Daily Cleaning To preserve the finish of the unit as well as maintain performance, it is recommended that the unit be cleaned daily. -
Page 12: Troubleshooting Guide
Troubleshooting Questions? If you continue to have problems resolving an issue, please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency or Hatco for assistance. To locate the nearest Service Agency, log onto the Hatco website at www.hatcocorp.com, select the Support pull- down menu, and click on “Find A Service Agent”;... -
Page 13: Options And Accessories
OPTIONS AND ACCESSORIES English 4″ (102 mm) Adjustable Legs (GRSS Model) Use the following procedure to install 4″ (102 mm) adjustable Support legs in place of the rubber feet on a GRSS unit. Ring NOTE: 4″ (102 mm) legs are included with models greater than 36″ (914 mm) in width. WARNING Stud ELECTRIC SHOCK HAZARD: Turn power switch OFF, un- plug power cord, and allow unit to cool before performing any maintenance or cleaning. - Page 14 OPTIONS AND ACCESSORIES English Cutting Board (GRSSR Models only) Risers (GRSSR Models only) The cutting board comes equipped with rubber feet on the Steel risers are available to increase the height of GRSSR bottom to center it on the unit. units.
- Page 15 OPTIONS AND ACCESSORIES English Flush Remote Mounted Control Enclosures Power I/O (on/off) Switch Both flush-style remote mounted control enclosures are (GRSSB Models only) equipped with a Power I/O (on/off) switch. Move the Power Two flush-style remote mounted control enclosures are I/O (on/off) switch to the I (on) position to turn on the unit.
- Page 16 OPTIONS AND ACCESSORIES English Changing the Setpoint Temperature — Digital Small Control Boxes Temperature Controller Two small-sized, flush mount control boxes are available for Units equipped with a digital temperature controller will heat up to the GRSSB model — the Mechanical Temperature Control the setpoint temperature automatically when they are turned on.
- Page 17 OPTIONS AND ACCESSORIES English Changing the Setpoint Temperature — Mechanical 3. Press the key to lock in the new setpoint temperature. Temperature Control (temperature) display will go blank for two seconds Turn the temperature control clockwise to increase the setpoint to show that the new setting has been accepted.
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Page 18: Limited Warranty
Hatco’s option, to repair or replacement Drawer Warmer Elements (metal sheathed) using new or refurbished parts or Product by Hatco or a Hatco- Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides authorized service agency (other than where Buyer is located... - Page 19 Des renseignements supplémentaires sont disponibles sur notre site Web à www.hatcocorp.com. Remplissez la garantie en ligne pour éviter les retards pour faire jouer la garantie. Accédez au site Web Hatco www.hatcocorp.com, sélectionnez le menu déroulant Support (Assistance), puis cliquez sur « Warranty » (Garantie).
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Page 20: Consignes De Sécurité Importantes
L’appareil est conçu et recommandé pour fonctionner posé Hatco Corporation n’est pas responsable de la sur un comptoir en métal. La garantie Hatco ne couvre pas température réelle à laquelle les aliments sont servis. Il les dommages faits au comptoir. Pour les autres surfaces, est de la responsabilité... -
Page 21: Description Du Modèle
DESCRIPTION DU MODÈLE Tous les modèles Modèles GRSSR Toutes les plaques chauffantes en pierre Glo-Ray de Hatco La plaque chauffante en pierre GRSSR est une plaque ® sont idéales pour des passages dans des zones, pour les portable ronde reliée à un cordon de 1,829 mm (6′) et une buffets et pour présenter les hors d’œuvre. -
Page 22: Désignation Du Modèle
Configuration des fiches de format et de configuration des broches corrects. Si la NOTA: Prise non fournie par Hatco. fiche et la prise ne se correspondent pas, s’adresser à un électricien qualifié pour déterminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects. -
Page 23: Dimensions
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Français Tableau des valeurs nominales électriques — GRSSR Models Configuration Poids Modèle Tension Intensité Amps de Fiches d’embarquement GRSSR-16 NEMA 5-15P 6 kg (14 lbs.) GRSSR-18 NEMA 5-15P 7 kg (16 lbs.) GRSSR-20 NEMA 5-20P 8 kg (18 lbs.) Tableau des valeurs nominales électriques —... -
Page 24: Dimensions - Séries Grssr
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Français Dimensions — Séries GRSSR Diamètre Hauteur Modéle 406 mm 67 mm GRSSR-16 (16″) (2-5/8″) 457 mm 67 mm GRSSR-18 (18″) (2-5/8″) 508 mm 67 mm GRSSR-20 (20″) (2-5/8″) Vue de face Vue de côté GRSSR Dimensions Dimensions — Séries GRSSB Largeur Profonduer Hauteur... -
Page 25: Généralités
Les dommages pouvant être causés au dessus de comptoir emplacement pratique à utiliser. L’emplacement doit être par l’équipement de Hatco ne sont pas couverts par la plan pour éviter que l’unité ou son contenu ne tombe garantie de Hatco. Contactez le fabricant du comptoir pour accidentellement, et suffisamment solide pour supporter les informations concernant l’application. -
Page 26: Installation Des Grssb Intégrés
INSTALLATION Français AVIS Sous le Comptoir Ne pas modifier le câblage ni couper le tube capillaire du thermostat du boîtier de commande pour augmenter l’éloignement du montage à distance. La coupe du tube Surface Panneau capillaire du thermostat fera surchauffer l’appareil et peut l’endommager ainsi que le comptoir qui l’entoure. -
Page 27: Généralités
MODE D’EMPLOI Français Généralités NOTA: Se référer à la partie OPTIONS ET ACCESSOIRES de ce manuel pour connaître les informations d’installation Suivre les procédures suivantes pour allumer et utiliser les et d’utilisation relatives aux appareils GRSSB équipés appareils GRSS, GRSSR et GRSSB. d’un panneau de commande encastré monté à distance. -
Page 28: Maintenance
NOTA: Ne pas utiliser de laine d’acier ou de compresse de l’utilisateur. Si cet appareil doit être réparé, contacter un décapage en métal. réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au Taches minérales 800-558-0607 ou 414-671-6350. Pour une tache minérale, il est recommandé d’utiliser des Nettoyage quotidien nettoyants conçus pour nettoyer le fer ou la rouille qui... -
Page 29: Cause Probable
Vous avez des questions en ce qui concerne les pannes? Si le problème persiste, veuillez contacter l’agence d’entretien agréée Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assistance. Pour trouver l’agence d’entretien la plus proche, rendez-vous sur le site Internet de Hatco (www.hatcocorp.com) et sélectionnez le menu déroulant Support (Assistance), puis cliquez sur «... -
Page 30: Options Et Accessoires
OPTIONS ET ACCESSOIRES Français Pieds réglables de 102 mm (4″) (modèles GRSS uniquement) Suivre la procédure suivante pour monter les pieds réglables de 102 mm (4″) à la place des pieds en caoutchouc sur un appareil GRSS. NOTA: Les pieds de 102 mm (4″) sont inclus avec les modèles de plus d’914 mm (36″) de large. AVERTISSEMENT Planche à... -
Page 31: Rehausseurs (Modèles Grssr Uniquement)
OPTIONS ET ACCESSOIRES Français Rehausseurs Boîtiers de Contrôle Distant (modèles GRSSR uniquement) (modèles GRSSB uniquement) Des rehausseurs en acier sont disponibles pour augmenter la Deux types de boîtier de commande encastré monté à distance hauteur des appareils GRSSR. Deux tailles sont disponibles : sont disponibles pour le modèle GRSSB —... -
Page 32: Changer La Température Nominale - Contrôle Mécanique De La Température
OPTIONS ET ACCESSOIRES Français Changer la température nominale - Contrôle 3. Appuyez sur la touche pour verrouiller la nouvelle mécanique de la température température nominale. L’affichage TEMPÉRATURE Tournez le contrôle de la température dans le sens des aiguilles restera vierge pendant deux secondes puis indiquera que d’une montre pour augmenter la température nominale. -
Page 33: Risque De Décharge Électrique
OPTIONS ET ACCESSOIRES Français Petits boîtiers de commande Interrupteur d’alimentation I/O (marche/arrêt) Les deux boîtiers de commande à distance intègrent un Deux boîtiers de commande encastrés de petite taille sont interrupteur d’alimentation marche/arrêt (I/O). Mettez disponibles pour le modèle GRSSB — le boîtier de commande l’interrupteur d’alimentation I/O (marche/arrêt) en position de température mécanique et le boîtier de régulateur de «... -
Page 34: Changer La Température Nominale - Régulateur De Température Numérique
OPTIONS ET ACCESSOIRES Français Changer la température nominale — Régulateur de Touche température numérique Touche flèche Interrupteur d’alimentation vers le haut I/O (marche/arrêt) Une fois allumés, les appareils munis du régulateur numérique de la température chaufferont automatiquement jusqu’à la température nominale. Suivez la procédure ci-après pour programmer la température nominale. -
Page 35: Garantie Du Produit
à l’aide de pièces ou de Produits nouveaux (enveloppe métallique, air chauffant) ou remis à neuf par Hatco ou un centre de réparation agréé Éléments des armoires de stockage par Hatco (sauf si l’Acheteur se situe hors des États-Unis, (enveloppe métallique, air chauffant) - Page 36 Duffy’s - AIS Sauquoit 800-836-1014 J.B. Brady, Inc. Syracuse 315-422-9271 Register your unit online! See IMPORTANT OWNER INFORMATION HATCO CORPORATION section for details. P.O. Box 340500 Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A. 800-558-0607 414-671-6350 Enregistrez votre appareil en ligne ! support@hatcocorp.com www.hatcocorp.com Lisez la section INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRIETAIRE pour plus d’informations.