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Recettes
Un panini est un sandwich chaud préparé avec du pain blanc frais. Le panini
frais est mis à griller puis servi.
Panini épinards et fromage
250 g d'épinards en branche
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cs d'huile
2 cc de jus de citron
1 pincée de sel (et de poivre)
4 tranches de toast / pain blanc
40 g de beurre aux fines herbes
75 g de mozzarella
20 g de pignons
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Triez et lavez les feuilles d'épinards.
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Pelez l'oignon et la gousse d'ail, hachez-les finement puis faites-les blondir dans
de l'huile bien chaude. Rajoutez les épinards. Assaisonnez avec le jus de citron,
le sel et le poivre.
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Tartinez le beurre aux fines herbes sur le toast.
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Découpez la mozzarella en tranches et répartissez-la avec les épinards égouttés
sur deux tranches de toasts. Parsemez de pignons.
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Recouvrez les panini avec une deuxième tranche de toast.
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Posez délicatement les panini sur la plaque du gril à panini réglé sur une chaleur
moyenne, puis refermez le couvercle.
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Attendez que les panini aient bien doré et bruni. Ensuite, retirez-les du gril à panini.
SPM 2000 D2
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