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Nettoyage et entretien
Nettoyage de la plancha
La surface de la plancha doit être nettoyée après chaque utilisa-
tion pour la préserver et continuer à avoir une surface de cuisson
antiadhésive. Pour bien la nettoyer, procédez comme suit :
1. Après avoir éteint le barbecue et l'avoir laissé refroidir
pendant 5 minutes, utilisez un grattoir métallique ou
une spatule pour diriger l'excès de graisse, l'huile et
les résidus d'aliments dans l'orifice de la plancha.
REMARQUE : Pour enlever les résidus d'aliments collés et
tenaces, utilisez une petite quantité d'eau à température
ambiante pendant le processus de grattage. N'UTILISEZ
PAS DE GRANDES QUANTITÉS D'EAU FROIDE PENDANT LE
NETTOYAGE DE LA PLANCHA.
2. À l'aide de plusieurs essuie-tout, essuyez et séchez la
plancha en envoyant la graisse, l'huile et les résidus
d'aliments dans l'orifice de la plancha.
3. Appliquez de petites quantités d'huile de cuisson
neutre, comme de l'huile végétale ou de l'huile de
canola, sur la surface de la plancha.
4. Utilisez un essuie-tout pour enduire uniformément
d'huile toute la surface de cuisson. Utilisez d'autres
essuie-tout si nécessaire pour éponger l'excès d'huile.
Nettoyage des brûleurs
Deux zones des brûleurs jouent un rôle essentiel pour des
performances optimales : les orifices (de petites ouvertures
sur la longueur des brûleurs) ainsi que les grilles anti-
araignées aux extrémités des brûleurs. Il est crucial que ces
zones soient propres pour une utilisation sécuritaire.
Nettoyage des orifices des brûleurs
1) Après avoir fermé le réservoir de propane liquide, éteint
le gril et laissé ce dernier refroidir, enfilez des gants de
barbecue puis retirez la plancha et mettez-la de côté.
2) À l'aide d'une brosse à barbecue propre en acier
inoxydable, nettoyez l'extérieur des brûleurs en passant
la brosse sur les orifices (A).
Nettoyage des grilles anti-araignées
1) Repérez les extrémités des brûleurs, sur la face inférieure
du panneau de commande, où elles sont raccordées
aux robinets. Sur les modèles de 43 cm (17 po), il est
nécessaire de retirer le support de la collerette pour
accéder à la grille anti-araignée. Suivez ces instructions
pour accéder aux grilles anti-araignées (B) :
1. Retirez le bouton de commande en le tirant hors de
l'unité de commande.
2. Retirez les deux vis de la collerette du bouton de commande.
3. Retirez les deux vis du support de collerette.
4. Nettoyez la grille anti-araignées du tuyau de brûleur à
l'aide d'une brosse à poils doux.
5. Une fois la grille anti-araignées nettoyée, remontez
le bouton de commande en suivant ces étapes dans
l'ordre inverse.
REMARQUE : Assurez-vous que le fil de terre et le fil
d'allumage sont bien raccordés à l'unité de commande avant
de procéder au réassemblage.
2) Nettoyez la grille anti-araignées du ou des tuyaux de
brûleur à l'aide d'une brosse à poils doux (C).
Nettoyage du système de gestion des graisses
Le système de gestion des graisses se compose d'un bac
à graisses coulissant et d'un bac de récupération des
graisses. Ces éléments ont été conçus pour être facilement
retirés, nettoyés et remplacés; une étape essentielle chaque
fois que vous préparez votre barbecue. Vous trouverez des
instructions sur l'inspection du système de gestion des
graisses dans la section « À chaque cuisson » de ce manuel.
REMARQUE : Si de la graisse adhère à la glissière à
graisse, une petite quantité d'eau peut aider à la chasser
vers le bac des graisses.
REMARQUE : En cas de mauvais temps, de l'eau peut pénétrer
dans le bac des graisses et dans la barquette jetable. Vérifiez
que la barquette jetable et le bac des graisses ne contiennent
pas d'eau et videz-les si nécessaire.
Nettoyage du cadre du barbecue
L'extérieur de votre barbecue peut comprendre des
surfaces en acier inoxydable, en émail vitrifié et en
plastique. WEBER recommande d'utiliser les méthodes
suivantes selon le type de surface :
Nettoyage des surfaces en acier inoxydable
Nettoyez l'acier inoxydable à l'aide d'un nettoyant ou d'un
produit à polir non toxique et non abrasif conçu pour les
produits d'extérieur et les barbecues en acier inoxydable.
Utilisez un chiffon microfibre pour frotter l'acier inoxydable
dans le sens du grain. N'utilisez pas d'essuie-tout.
REMARQUE : Ne prenez pas le risque de rayer les surfaces
en acier inoxydable en utilisant des pâtes abrasives.
Les pâtes abrasives ne servent pas à nettoyer ni à polir.
Elles modifient plutôt la couleur du métal en enlevant la
pellicule d'oxyde de chrome en surface.
Nettoyage des surfaces peintes, en émail vitrifié et
en plastique
Nettoyez les composants peints, en émail vitrifié et en
plastique à l'eau savonneuse chaude à l'aide d'un chiffon ou
d'essuie-tout. Après avoir nettoyé les surfaces, rincez-les et
séchez-les soigneusement.
Nettoyage de l'extérieur d'un barbecue utilisé dans
un environnement particulier
Si votre barbecue est soumis à des conditions particulièrement
difficiles, il est recommandé d'en nettoyer l'extérieur plus
souvent. Les pluies acides, les produits chimiques pour piscine
et l'eau salée peuvent provoquer la formation de rouille.
Frottez l'extérieur de votre barbecue à l'eau savonneuse tiède.
Ensuite, rincez-le et séchez-le soigneusement. Pour éviter
la rouille superficielle, vous pouvez également appliquer un
nettoyant pour acier inoxydable chaque semaine.
A
B
C
m
AVERTISSEMENT : Éteignez votre barbecue et
attendez qu'il refroidisse avant de le nettoyer.
m
AVERTISSEMENT : Pour nettoyer les brûleurs,
n'utilisez jamais de brosse qui a déjà servi à
nettoyer les grilles de cuisson. N'insérez jamais
d'objets pointus dans les orifices des brûleurs.
ATTENTION : N'utilisez aucun des éléments suivants
m
pour nettoyer votre barbecue : des encaustiques ou
des peintures abrasives pour acier inoxydable; des
solutions nettoyantes qui contiennent de l'acide,
de l'essence minérale ou du xylène; des produits
nettoyants pour le four; des produits nettoyants
abrasifs (nettoyants pour la cuisine) ou des
tampons nettoyeurs abrasifs.
ENTRETIEN DU PRODUIT
Type de flamme de brûleur approprié
Le brûleur de votre barbecue est réglé en usine pour
obtenir le bon mélange d'air et de gaz. Lorsque le
brûleur fonctionne correctement, vous verrez un
type de flamme spécifique. Vacillant à l'occasion, les
pointes jaunes (A) se superposent à une flamme bleu
pâle (B) qui vire au bleu foncé (C).
m
AVERTISSEMENT : Des orifices encrassés et bouchés
peuvent restreindre le débit de gaz, ce qui pourrait
enflammer (D) l'intérieur et le pourtour des robinets de
gaz et causer de graves dommages à votre barbecue.
D
Grilles anti-araignées
Les ouvertures d'air de combustion des brûleurs (E)
sont dotées de grilles en acier inoxydable visant
à empêcher les araignées et d'autres insectes de
tisser des toiles et de construire des nids à l'intérieur
des brûleurs. De la poussière et des débris peuvent
s'accumuler à l'extérieur des grilles anti-araignées,
entravant ainsi le débit d'oxygène vers les brûleurs.
E
AVERTISSEMENT : Ne tentez pas de réparer les
m
composants d'alimentation en gaz, de combustion
du gaz, d'allumage ou de structure avant d'avoir
communiqué avec le centre de service à la clientèle
de Weber-Stephen Products LLC.
m
ATTENTION : Les ouvertures du tuyau de brûleur
doivent être correctement positionnées au-dessus
des orifices du robinet.
A
B
C
9
weber.com
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