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Aliments
Pommes, épluchées,
en tranches de 0,5 cm
(2 - 4 pièces)
Bananes, entières
(2 à 4 pièces)
Poire, épluchée, en lamelles
(2 à 4 pièces)
Kumquats, coupés en deux
(12 à 16 pièces)
Crème anglaise (0,5 l)
Griller
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Les différentes fonctions Gril vous permettent, si
nécessaire, de faire brunir plus les mets.
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Pour tous les modes de fonctionnement avec le gril
grande surface, utilisez exclusivement les niveaux
d'enfournement 1 à 3. Ne grillez qu'avec la porte de
l'appareil fermée.
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Utilisez les différents niveaux d'enfournement pour
le brunissement désiré. Au premier niveau par en
bas, vous obtenez un brunissement léger, au
troisième niveau un brunissage prononcé.
Aliment
Meringue
(sur Gâteau/Desserts)
Toast garni
Truite (entière)
Légumes grillés (700 g)
Gratin de légumes
Brochettes de légumes
Bac de cuisson Température
en °C
perforé
85
perforé
65
perforé
85
perforé
85
perforé
82
Bac de cuis-
Température
son, niveau
en °C
Grille
230
2
Grille + non
200
perforé
2 / 3
Grille + non
230
perforé
3
non perforé
230
2
non perforé
180
2
Grille + non
230
perforé
3
Mode de
Temps de
cuisson
cuisson
en min.
§
10 - 15
§
15 - 20
§
30
§
75
§
18 - 20
▯
Si le résultat de brunissement vous semble trop
léger, le mode de fonctionnement Gril grande
surface vous permet de continuer à griller au
deuxième niveau.
▯
Dans les modes de fonctionnement Gril grande
surface et Gril grande surface + air pulsé, ne
préchauffez pas plus de 5 minutes, car l'effet de
gril intervient au bout de 5 minutes.
▯
N'utilisez pas la sonde thermométrique pour les
modes de fonctionnement Gril grande surface, Gril
grande surface + air pulsé et Gril grande surface +
humidité.
Mode de
Temps de
Remarques
cuisson
cuisson
en min.
Q
3 - 5
Q
10 - 12
Q
10 - 12
Astuce de cuisson : farcir de rondelles
par côté
de citron et de persil.
Q
20 - 25
par ex. courgettes, aubergines
b
35 - 40
par ex. avec du brocoli et du chou-fleur
Q / Z
12 - 14 par
Le temps de cuisson dépend des types
côté
de légumes.
Remarques
Astuce de cuisson : mettez-les sous
vide dans une sauce au caramel.
Astuce de cuisson : mettez-les sous
vide avec du beurre, du miel et une
gousse de vanille.
Astuce de cuisson : sucrez-les avec du
miel ou du sucre.
Astuce de cuisson : mettez-les sous
vide avec du beurre, une gousse de
vanille, du miel et de la confiture d'abri-
cot.
Lavez-les à l'eau chaude, coupez-les
en deux et épépinez-les.
Astuce de préparation : 0,5 l de lait,
1 œuf, 3 jaunes d'œuf, 80 g de sucre,
1 gousse de vanille.
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