Lancia Vapore (Plus Ri9602) - Gaggia Milano CADORNA STYLE Mode D'emploi

ESPRESSO
STEAM
ON/OFF my favourites
HOME
COFFEE
30 ml
TEMP
medium
ESPRESSO
ON/OFF my favourites HOME clean/setting START/STOP
4219-465-06011 MAN. GAG. CADORNA STY_PLUS CMF STW IT-DE-FR Rev.00.indd 15

Lancia vapore (Plus RI9602)

1 Riempite una caraffa con latte freddo per circa 1/3.
2 Premete il tasto HOME
3 Dal menù delle bevande selezionate " VAPORE " e premete il tasto START/
STOP per iniziare ad emulsionare il latte.
COFFEE
START/STOP
HOT WATER
4 Inserite l'ugello della lancia appena sotto la super ficie del latte;
clean/setting START/STOP
se è troppo dentro, il latte non monta;
se è troppo fuori, si producono grandi bolle che poi si smontano subito..
5 E' importante mantenere l'ugello non centralmente, ma vicino al bordo del
bricco, con un'angolazione adatta per produrre un vortice consistente.
6 Per una corretta emulsione del latte l'ugello vapore deve essere sempre a
contatto con il latte e non con l'emulsione di latte. Quindi mano a mano che
lo strato di emulsione aumenta, è necessario alzare leggermente il bricco,
cercando di tenere l'ugello a contatto con il latte, senza toccare il fondo del
bricco.
Una volta ottenuta l'emulsione desiderata, si deve spingere la lancia vapore più
a fondo per scaldare bene il latte.
7 Quando la schiuma di latte raggiunge la consistenza desiderata. Premete il
tasto START/STOP
Nota: Si suggerisce di tenere sempre una mano sulla parte bombata del bricco per
sentire l'aumento della temperatura della parte di latte non emulsionato.
Nota: Per compattare l'emulsione del latte, si consiglia di battere leggermente il
bricco su un piano e di lasciare riposare almeno 30 secondi. Il latte diventa così più
omogeneo.
Nota: Dopo aver emulsionato il latte, pulite il circuito erogando una piccola quantità
di acqua calda.
per andare al menù delle bevande.
HOME
per interrompere l'erogazione del vapore.
START/STOP
Italiano
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22/04/2021 17:29:04