Kenwood kMix KMX750 Instructions page 105

mikseren
6 Slå på ved å vri hastighetskontrollen til
innstillingen du ønsker.
7 Løs ut redskapet ved å vri medsols for å
frigjøre det fra redskapskontakten, og ta
det av.
viktig
• Hvis mikserhodet heves under bruk,
slutter maskinen å kjøre umiddelbart.
Du starter mikseren igjen ved å senke
mikserhodet, vri hastighetsbryteren til
«O»-stillingen, vente noen sekunder
og så velge hastigheten igjen. Da skal
mikseren begynne å kjøre igjen med én
gang.
• Når mikserhodet heves, slukkes
«indikatorlampe for mikser klar». Når
hodet senkes, lyser lampen for å angi at
mikseren er klar til bruk.
tips
• Vendefunksjonen
vende lette ingredienser inn i tyngre
blandinger, for eksempel til marengs,
mousse, fruktdesserter og suffleer,
og til å blande mel og frukt sakte inn i
kakerøre. Mikseren kjører i en konstant,
lav hastighet.
• Sørg for at ingrediensene blandes helt
ved å stanse miksingen og skrape
bollen med slikkepotten.
• Det er best å vispe egg som har
romtemperatur.
• Før du visper eggehviter må du
passé på at det ikke finnes fett eller
eggeplomme på vispen eller i bollen.
• Bruk kalde ingredienser til paideig, med
mindre oppskriften sier noe annet.
• Når du rører smør og sukker hvitt til
kakedeig, skal du alltid bruke smør med
romtemperatur, eller mykne det først.
• Kjøkkenmaskinen er utstyrt med en
"myk start"-funksjon for å minimere søl.
Men hvis apparatet slås på med en tung
kan brukes til å
deig i bollen, f.eks. brøddeig, merker
du kanskje at det tar noen sekunder før
mikseren når valgt hastighet.
elektronisk hastighetskontroll
Mikseren er utstyrt med en elektronisk
hastighetssensor som er ment å
opprettholde hastigheten ved forskjellige
belastingsforhold, for eksempel når du
elter brøddeig eller når du setter egg til
kakedeig. Du hører derfor kanskje litt
variasjon i hastigheten når mikseren går,
da mikseren innstiller seg på belastning
og valgt hastighet – detter er normalt.
viktig informasjon om bruk
av vendeverktøyet
• Ikke bruk en høy hastighet, lav hastighet
er nødvendig for best mulig vending.
• Verktøyet er ikke ment for blanding av
varme ingredienser, la ingredienser avkjøle
seg før du bruker vendeverktøyet.
• For best resultat må du ikke vispe
eggehviter eller krem for mye –
vendeverktøyet vil ikke kunne vende
blandingen riktig hvis den vispede
blandingen er for fast.
• Ikke vend blandingen for lenge, da luften
vil bli slått ut og blandingen blir for løs.
Stopp så snart blandingen er tilstrekkelig
innarbeidet.
• Eventuelle ublandede ingredienser som
er igjen på vendeverktøyet eller sidene
av bollen bør vendes forsiktig inn med
en slikkepott.
viktig angående brødbaking
• Du må aldri overskride
maksimumskapasiteten – maskinen blir
overbelastet.
101