Krups FDK Iconic Serie Mode D'emploi page 19

OPPBEVARING
Apparatet kan lagres vertikalt for å spare plass. Vikle opp ledningen i
ledningsoppbevaringsrommet (4).
OPPSKRIFTER
For produkter med sandwichplater:
Ristet sandwich med ost og skinke
4 skiver brød - 20 g smør - 70 g gryere-ost (eller vanlig gulost) - 1 skive kokt skinke - pepper.
Ha smør på begge sider av brødskivene (pass på at du bruker stekesmør). Skjær gruyere-
osten i tynne skiver, og legg halvparten av osten på to skiver brød. Legg en halv skive skinke
oppå, og strø på pepper. Dekk med gruyere-ost, og legg skivene sammen.
Ristet sandwich med kremost og løk
4 skiver brød - 20 g smør - 1 liten løk - gressløk - 4 ss kremost - 1 ss kremfløte - salt - paprika.
Ha smør på begge sider av brødskivene (pass på at du bruker stekesmør). Skrell og finhakk
løken. Vask gressløken, og klipp den i små biter. Bland løk, gressløk, kremost, kremfløte,
en klype salt og en halv ts paprika i en bolle. Ha blandingen på to av brødskivene, og dekk
med de andre to skivene.
Ristet sandwich med roquefort og valnøtt
4 skiver brød - 30 g smør - 8 valnøtter • 50 g roquefort (eller stilton).
Ha smør på begge sider av brødskivene (pass på at du bruker stekesmør). Grovhakk
valnøttene. Rør dem med 10 g smør og roqueforten. Ha blandingen på to av brødskivene,
og dekk med de andre to skivene.
Ristet sandwich med sjokolade og banan
4 skiver brød - 20 g smør - 2 plater mørk sjokolade - en halv banan.
Ha smør på begge sider av brødskivene (pass på at du bruker stekesmør). På to av dem
plasserer du to biter sjokolade, litt banan i skiver og så to biter sjokolade igjen. Dekk med
de andre to brødskivene.
For produkter med vaffelplater :
Klassiske vafler
Deilige tradisjonelle, sprø vafler.
For 16 vafler
Steketid: ca. 3 ½ min
300 g hvetemel, 10 g (1 strøket spiseskje) bakepulver, salt, 75 g strøsukker, 100 g smør,
2 egg, ½ liter melk.
Bland mel og bakepulver i en bolle. Lag en grop i midten, og tilsett salt, sukker, smeltet smør
og egg. Tilsett melk gradvis. La røren stå i 1 time.
Luftige vafler
Nyt disse vaflene med en lett, luftig tekstur.
For 12 vafler
Steketid: ca. 3 til 3 ½ min
300 g hvetemel, 1 spiseskje bakepulver, 1 klype salt, 1 spiseskje sukker, 2 egg, 400 ml melk.
Pisk eggene godt sammen. Tilsett de andre ingrediensene, og visp til du får en jevn røre.
32
Belgiske vafler
Oppdag vafler slik de lages i Belgia.
For 16 vafler
Steketid: ca. 4 til 4 ½ min
5 egg, 1 spiseskje bakepulver, 300 g hvetemel, 300 g strøsukker, 300 g smør.
La smøret bli mykt. Bland sammen mel, sukker og bakepulver. Tilsett myknet smør og egg.
Visp godt.
Myke belgiske vafler
Myke vafler med deilig skorpe
For 16 vafler
Steketid: ca. 5 til 5 ½ min
500 g hvetemel, ½ spiseskje bakepulver, 400 g smeltet smør, 400 g strøsukker, 200 ml melk,
½ pakke vaniljesukker eller ½ teskje vaniljeessens, 5 egg.
Pisk eggehvitene stive. Pisk eggeplommene godt sammen. Tilsett de øvrige ingrediensene
trinnvis, og ha i de stivpiskede eggehvitene helt til slutt. Denne røren bør aller helst lages
dagen før og oppbevares i kjøleskapet.
Svampaktige vafler
Tilsett sitronskall for å få nydelige vafler.
For 10 vafler
Steketid: ca. 3 til 3 ½ min
5 eggeplommer, 5 spiseskjeer varmt vann, 100 g strøsukker, revet skall fra 1 sitron, 150 g
hvetemel, ½ teskje bakepulver, 5 eggehviter.
Pisk sammen eggeplommer, vann, sukker og sitronskall. Bland sammen mel og bakepulver,
og tilsett denne blandingen i røren. Pisk eggehvitene stive, og vend dem inn i røren.
Vaniljevafler
En eksotisk vaniljenytelse.
For 14 vafler
Steketid: ca. 3 til 4 min
200 g smør, 50 g strøsukker, 1 vaniljestang eller 1 teskje vaniljeessens, 1 klype salt, 6 egg,
300 g hvetemel, 2 teskjeer bakepulver, ¼ liter melk, 1 spiseskje rom.
Rør smør, sukker, vanilje og salt hvitt. Bland mel og bakepulver, og tilsett denne blandingen.
Tilsett melk og egg, og deretter rom.
Ostevafler
Ideelle som appetittvekkere!
For 20 vafler
Steketid: ca. 4 til 4 ½ min
100 g smør, 8 eggeplommer, ½ teskje salt, 500 g hvetemel, ½ teskje bakepulver, 50 g revet
parmesan, ½ liter vann, 8 eggehviter (stivpiskede).
Rør smøret hvitt og mykt. Bland sammen mel og bakepulver. Tilsett eggeplommer, salt,
hvetemel, ost og vann i den rekkefølgen de er nevnt. Vend inn de stive eggehvitene.
33