Belgiske vafler
Lav vafler, som de laves i Belgien.
Til 16 vafler
Tilberedningstid: ca. 4 til 4 ½ min.
5 æg, 1 spsk. bagepulver, 300 g hvedemel, 300 g sukker, 300 g smør.
Blødgør smørret. Bland melet, sukkeret og bagepulveret. Tilsæt den blødgjorte smør og
æggene. Bland godt.
Bløde belgiske vafler
Nyd sprøde og bløde vafler.
Til 16 vafler
Tilberedningstid: ca. 5 til 5 ½ min.
500 g hvedemel, ½ spsk. bagepulver, 400 g smeltet smør, 400 g sukker, 200 ml mælk, ½
pakke vaniljesukker eller ½ tsk. vaniljeessens, 5 æg.
Pisk æggehviderne, indtil de er stiftpiskede. Pisk aggeblommerne. Tilsæt gradvist resten af
ingredienserne, og afslut med de piskede æggehvider. Denne dej er bedst, hvis den laves
dagen før, og skal opbevares i køleskabet.
Saftige vafler
Tilsæt citronskal til de lækre vafler.
Til 10 vafler
Tilberedningstid: ca. 3 til 3 ½ min.
5 æggeblommer, 5 spsk. varmt vand, 100 g sukker, revet citronskal fra en citron, 150 g
hvedemel, ½ tsk. bagepulver, 5 æggehvider.
Pisk æggeblommerne, vandet, sukkeret og citronskallen. Bland melet og bagepulveret, og
tilsæt det til blandingen. Pisk æggehviderne stive, og tilsæt dem til blandingen.
Vaniljevafler
Et eksotisk strejf af vanilje.
Til 14 vafler
Tilberedningstid: Ca. 3-4 min
200 g smør, 50 g sukker, vaniljestang eller 1 tsk. vaniljeessens, en knivspids salt, 6 æg, 300
g hvedemel, 2 tsk. bagepulver, ¼ liter mælk, 1 spsk. rom.
Rør smørret med sukker, vanilje og salt. Bland melet og bagepulveret, og tilsæt det til
blandingen. Tilsæt gradvist mælken og æggene og derefter rommen.
Vafler med ost
Ideel som en aperitif!
Til 20 vafler
Tilberedningstid: ca. 4 til 4 ½ min.
100 g smør, 8 æggeblommer, ½ tsk. salt, 500 g hvedemel, ½ tsk. bagepulver, 50 g revet
parmesan, ½ liter vand, 8 æggehvider (stiftpiskede).
Rør smørret, indtil det er blødt Bland melet og bagepulveret. Tilsæt æggeblommer, salt,
mel, ost og vand i den nævnte rækkefølge. Tilsæt de stiftpiskede æggehvider.
30
BESKRIVELSE
A Faste plater med keramisk slippbelegg
B Varmeisolerende håndtak
C Låseklemme
INSTRUKSJONER
Sett apparatet på en fast overflate.
Gjør følgende før bruk:
Vikle ledningen helt ut.
Åpne apparatet.
Fjern all emballasje og alle etiketter og tilbehør fra innsiden og utsiden av apparatet.
Påfør eller spray platene med et tynt lag med matolje.
Tørk av med en myk klut.
Bruk av apparatet:
Lukk apparatet.
Sjekk at bryteren står i O-posisjonen.
Koble ledningen til et strømuttak. Sett bryteren (f) i på-posisjonen (1-posisjonen). Det røde
lyset (d) tennes (1).
La apparatet forvarme seg: Det grønne lyset (e) tennes når steketemperaturen er nådd (2).
Åpne apparatet (3). Bruk en øse til å helle vaffelrøre på den nedre platen i apparatet.
Lukk apparatet.
La vaflene steke så lenge som angitt i oppskriften.
Det er normalt at det grønne lyset slår seg av og på mens steker.
Når du er ferdig med stekingen, slår du apparatet av ved å trykke på O. Trekk deretter ut
støpselet.
La apparatet kjøle seg ned i 2 timer.
RENGJØRING
Koble alltid apparatet fra strømuttaket og la det kjøle seg helt ned før du begynner å
rengjøre det.
Ikke nedsenk apparatet i væske.
Slik rengjør du apparatet utvendig:
Bruk en fuktig klut, og tørk.
Slik rengjør du apparatet innvendig:
Tørk over platene med en fuktig klut. Du kan også bruke litt oppvaskmiddel. Tørk så av med
en våt svamp, og tørk godt til slutt.
D Apparat på-indikatorlys
E Innstillingslys
F Bryter
31