Miele DGD 4635 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 3

Table des matières
Durée ..................................................................................................................... 32
Cuire avec des liquides ......................................................................................... 32
Recettes personnelles ........................................................................................... 32
Cuisson vapeur.................................................................................................... 33
Légumes................................................................................................................ 33
Viande ................................................................................................................... 36
Saucisses .............................................................................................................. 38
Poisson.................................................................................................................. 38
Niveau d'enfournement .................................................................................... 38
Crustacés .............................................................................................................. 41
Coquillages............................................................................................................ 42
Riz.......................................................................................................................... 43
Pâtes...................................................................................................................... 44
Boulettes ............................................................................................................... 45
Céréales ................................................................................................................ 46
Légumes secs déshydratés................................................................................... 47
Œufs...................................................................................................................... 49
Fruits...................................................................................................................... 50
Cuisson menu ....................................................................................................... 51
Fonctions utiles ................................................................................................... 53
Réchauffer ............................................................................................................. 53
Décongeler ............................................................................................................ 55
Conserves ............................................................................................................. 58
Extraction de jus.................................................................................................... 61
Yaourts maison...................................................................................................... 63
Faire lever la pâte .................................................................................................. 64
Faire fondre de la gélatine ..................................................................................... 65
Faire fondre du chocolat ....................................................................................... 65
Peler des aliments ................................................................................................. 66
Conserves de pommes ........................................................................................ 66
Blanchir ................................................................................................................. 67
Faire suer les oignons............................................................................................ 67
Désinfecter la vaisselle ......................................................................................... 68
Préparer des serviettes chaudes........................................................................... 69
Fluidifier du miel .................................................................................................... 69
Préparer une royale ............................................................................................... 69
Réglages .............................................................................................................. 70
Nettoyage et entretien ........................................................................................ 72
Conseils pour le nettoyage et l'entretien............................................................... 72
Façade du four à vapeur ....................................................................................... 73
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