Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
OPOMBA
►
Postopek vakuumiranja lahko kadar koli prekinete, tako da znova pritisnete
tipko
e še enkrat, se bo postopek vakuumiranja nadaljeval .
Če je naprava že začela postopek varjenja in sveti kontrolna lučka w, je
postopek mogoče prekiniti tudi s tipko
utripata, potem pa ugasneta . Naprava prekine postopek varjenja .
►
Ko vakuumirate in zvarite 5 vrečk zaporedoma, pustite napravo približno
1 minuto, da se ohladi . Med ohlajevanjem se lahko zgodi, da naprave ne
morete zagnati .
Po obdobju ohlajevanja napravo lahko znova uporabljate kot prej (tudi
če ena minuta še ni v celoti potekla) .
NASVET – KUHANJE »SOUS VIDE«
►
Ker je priložena folija primerna za temperature med –20 °C in 110 °C,
jo lahko uporabljate za tako imenovano kuhanje »sous vide« (kuhanje
v vakuumu) . »Sous vide« je francoski izraz in pomeni »v vakuumu« .
Pri kuhanju v vakuumu se živilo (večinoma ribe ali meso, lahko pa tudi zele-
njava) zvari v vakuumsko vrečko in se potem pri nizki temperaturi (pribl . od
50 do 90 °C) kuha v vodni kopeli ali pod paro . Prednost tega postopka
je, da hlapljive snovi ali arome med pripravo ne morejo uhajati iz živila .
Živilo se ne izsuši in vitamini ter arome se ne uničijo . Zelišča in začimbe,
ki jih skupaj z živilom zvarite v vakuumsko vrečko, svoj okus živilu oddajo
še intenzivneje .
Vakuumiranje posode in vrečk za ponovno zapiranje
OPOMBE
►
Ne vakuumirajte vrečk, v katerih so samo tekočine .
►
Če želite vakuumirati samo tekočine, npr . juhe, uporabite posodo, primerno
za vakuumiranje . Pazite, da sesalni ventil posode ne sega v tekočino .
Po potrebi pustite dovolj razdalje do roba posode .
►
Če želite vakuumirati vrečke z mokrimi/sočnimi živili, pazite, da naprava
ne vsesa tekočin . Če naprava vseeno nehote vsesa manjše količine tekočin
ali živil, se ujamejo v majhno lovilno posodo, ki je na sredini spodnjega
tesnilnega obroča 5 .
S cevkami za vakuumiranje u in ustreznimi adapterji i/o/p, ki spadajo v
vsebino kompleta, lahko vakuumirate posode ter vrečke za ponovno zapiranje .
Pri nekaterih vrečkah ali posodi različnih proizvajalcev se lahko zgodi, da adap-
terja i/o/p ne potrebujete in lahko črno spojko na cevki za vakuumiranje u
neposredno potisnete v vrečko/posodo . Preizkusite, kateri adapter i/o/p je
najboljši za zapiranje in ali je adapter i/o/p sploh potreben .
■
258
│
SI
e . Pripadajoča kontrolna lučka e ugasne . Če pritisnete tipko
w . Kontrolni lučki e/w najprej
SV 125 C6
Publicité
