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9. GUIDE DES CUISSONS AU FOUR
Avant chaque cuisson, préchauffer le four.
Introduire les aliments dans le four uniquement lorsque le symbole des
degrés centigrades arrête de clignoter sur l'afficheur et que le bip de
confirmation de la température atteinte est intervenu.
Les temps de cuisson, surtout ceux de la viande, varient selon l'épaisseur,
la qualité de l'aliment et du goût du consommateur et s'entendent avec le
four préchauffé.
ENTRÉES
LASAGNE
PÂTES AU FOUR
VIANDE
RÔTI DE VEAU
CARRÉ DE PORC
PALETTE DE PORC
LAPIN
POISSON
PIZZA
PAIN
GALETTE
PÂTISSERIES
GÂTEAU MAISON
TARTE À LA CONFITURE
PÂTE BRISÉE
CROISSANTS
PETITS BISCUITS FOURRÉS
TARTE AU RIZ
GÂTEAU « PARADISO »
CHOUX
GÂTEAU DE SAVOIE
DÉCONGÉLATION DES ALIMENTS
PÂTES CONTENANT DE LA
LEVURE NATURELLE
Il est conseillé, pour avoir une pâte bien levée, de positionner sur le fond du four un
récipient contenant de l'eau.
70
Instructions pour l'utilisateur
CUISSONS TRADITIONNELLES
POSITION DU GUIDE EN
PARTANT DU BAS
1
1
2
2
2
2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
LEVAGE - DÉCONGÉLATION
TEMPÉRATURE
°C
220 - 230
180 - 190
190 - 200
190 - 200
190 - 200
190 - 200
160 - 170
250
200 - 210
190 - 200
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 180
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
TEMPÉRATURE °C
30
35 - 40
TEMPS EN
MINUTES
50 - 60
40
80 - 90
80 - 90
100 - 110
60 - 65
Selon les dimensions
20 - 25
40
20 - 25
55 - 60
30 - 40
20 - 25
25 - 30
30 - 35
60
60
40 - 45
40 - 45
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