Manejo Del Aparato; Limpieza Y Mantenimiento - Royal Catering RCBD-5L Manuel D'utilisation

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  • FRANÇAIS, page 12
B
A
Peso neto [g]
15,5-16,5
Peso bruto [g]
57-58,6
Peso del cartucho [g]
42-42,6
Contenido [ml]
20
A
8,6-8,9
B
88-89
C
21,7-22
Presión [kgf/cm
]
60
2
Presión [bar]
450
7. Recambio de agua de la cámara de refrigeración
Se recomienda cambiar el agua del sistema de refrigeración
al menos una vez a la semana.
Coloque el aparato sobre un fregadero.
Abra la válvula con el botón de vaciado [4]. Espere
a que el agua salga del sistema.
Cierre la válvula con el botón de vaciado [4].
Vierta en el aparato 800 ml de agua fría.
En caso de ser necesario, repita el proceso.
8. Limpieza del surtidor
J
Antes de usarlo por primera vez es obligatorio
limpiar el surtidor, y después, una vez a la semana.
Rellene la bomba de limpieza que viene incluida en
el kit con agua caliente y limpia.
Conecte la bomba de limpieza a la unidad de
dosificación [J].
Abra la válvula del surtidor. Dosifique el agua
mediante la bomba.
En caso necesario, repita el proceso.
9. Sustitución del conector y la junta del cartucho CO
.
2
L
M
K
N
Retire el cartucho de CO
vacío.
2
36
Retire la junta y el conector de CO
de la clavija del
2
cartucho de CO
[K].
2
ATENCIÓN: Tenga especial cuidado para no dañar el
resto de elementos del dispositivo.
Coloque el nuevo conector de CO
en la clavija del
C
2
cartucho de CO
[L].
2
Coloque la junta en la clavija del cartucho CO
Apriete los elementos mencionados mediante el
cartucho de CO
vacío [N].
2
¡ ATENCIÓN! ¡Usar un cartucho de CO
lleno origina
2
un riesgo de explosión!
10. Cambio de la manguera de cerveza
Abra la tapa del dispositivo y levante la carcasa de las
mangueras. Tire del grifo y extraiga completamente
la manguera con cuidado. Deje de tirar del grifo
y retire la carcasa de las mangueras.
Retire la abrazadera de la manguera y extraiga la
punta de plástico.
Coloque la carcasa de la manguera, ponga la
punta de plástico en la nueva manguera y ponga la
arandela.
Tire del grifo de cerveza e inserte el otro extremo
de la manguera en el grifo hasta que haga tope.
A continuación deje de presionar el grifo.
11. Intercambio de la junta del espadín
Si se detecta una fuga en el espadín, deberá repararla.
Para ello, extraiga el espadín desenroscándolo en sentido
antihorario. Retire la junta vieja, monte una nueva y monte
el espadín, girándolo en sentido horario.

3.3. MANEJO DEL APARATO

Después de haber instalado correctamente el barril
y haber conectado el aparato a la fuente de alimentación,
es posible empezar a usarlo. Para encender el aparato es
necesario colocar el interruptor en posición „ON".
A.
Ajuste de la temperatura de refrigeración
Use los botones [+] y [-] ubicados en la pantalla
de temperatura para modificar la temperatura de
refrigeración del barril en un intervalo entre 2°C
y 12°C (36°F-54°F).
B.
Cambio de unidad de temperatura (RCBD-5LB)
Mantenga pulsada la tecla [+] para cambiar la unidad
de temperatura entre grados Celsius y Fahrenheit.
Rev. 19.03.2019
C.
Uso del surtidor
Para echar la cerveza al recipiente, se debe tirar de
la maneta hacia abajo. La cerveza empezará a salir
por la boquilla.
Para impedir que se forme demasiada espuma,
acerque la boquilla a la pared del recipiente
[M].
y sujételo de manera que la cerveza no caiga desde
2
mucha altura.
ATENCIÓN: No sumerja el extremo de la boquilla en
la cerveza, ya que puede provocar que se forme una
gran cantidad de espuma.
Al acabar de tirar la cerveza, vuelva a colocar la
maneta en su posición inicial.
ATENCIÓN: Se recomienda enfriar y lavar el
recipiente antes de echar la cerveza para evitar que
se forme demasiada espuma.
ATENCIÓN:
Una
suficientemente refrigerada puede formar mucha
espuma. Se recomienda almacenar el barril en un
lugar fresco antes de instalarlo en el aparato.
ATENCIÓN: Es normal que se forme una mayor
cantidad de espuma al echar las primeras cañas.
ATENCIÓN: La última caña se puede sacar del barril
bajo una presión mayor que la habitual.

3.4. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

a)
Antes de limpiar y ajustar, sustituir accesorios
o cuando no tenga previsto utilizar el equipo,
desenchufe el cable de alimentación y deje que la
unidad se enfríe completamente.
b)
Utilizar únicamente detergentes suaves destinados
a la limpieza de superficies en contacto con
alimentos.
c)
Después de cada limpieza, deje secar bien todas las
piezas antes de volver a utilizar el aparato.
d)
Guarde el aparato en un lugar seco, fresco
y protegido de la humedad y la radiación solar
directa.
e)
Se prohíbe rociar la máquina con agua u otros
líquidos.
f)
Evite que el agua se introduzca por los orificios de
ventilación de la carcasa.
g)
En lo que respecta a la eficiencia técnica y posibles
daños, el dispositivo debe ser revisado regularmente.
h)
Para su limpieza utilizar un paño húmedo y suave.
Rev. 19.03.2019
cerveza
que
no
esté
lo
37

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