Montaje De La Máquina; Colocación Del Equipo; Limpieza Y Mantenimiento - Royal Catering RCGS 155M Manuel D'utilisation

MONTAJE DE LA MÁQUINA
7
8
6 1.
4
2.
3.
3
4.
5.
5
6.
7.
8.
2
1
COLOCACIÓN DEL EQUIPO
El equipo debe instalarse sobre una superficie limpia, seca, equilibrada, estable y que sea resistente al fuego.
Deben evitarse elementos calientes en la cercanía de este utensilio.
Además, ha de mantenerse alejado de niños, así como de personas con capacidades físicas o mentales
reducidas.
Antes del primer uso, desmonte el equipo y limpie todos sus componentes.
¿CÓMO FUNCIONA EL APARATO? – PRINCIPIO BÁSICO
Abra la tapa del contenedor y empuje la manija del resorte hacia abajo, para introducir la verdura en el
contenedor. Tras esto, soltar la manija del resorte y cerrar la cubierta del contenedor. Coloque un envase
bajo el contenedor para la verdura ya cortada. Antes de comenzar el corte, girar la manija ¼, para dar inicio
al proceso, de forma sencilla. No realizar ningún movimiento de pistón durante el corte.
MONTAJE / DESMONTAJE DE LAS PIEZAS DEL APARATO:
El pie del contenedor debe fijarse con cuatro tornillos.
1. El cortador se debe colocar en una superficie que resulte cómoda al
usuario que ha de realizar el trabajo.
2. Trace sobre la superficie de trabajo el contorno de la base para el pie.
3. Extraiga el pie y coloque la base sobre el contorno marcado en la
superficie.
4. Marque las cuatro aperturas de del pie sobre la superficie de trabajo
y vuelva a retirar el pie.
5. Ahora taladre los cuatro orificios marcados en la superficie (¼" o
levemente superiores)
6. Atornille firmemente la base para el pie y después fíjelo.
20
Base
Pie
Bloqueo
Regulador automático para espesor de corte
Manija para el pistón con resorte y placa deslizadora
Contenedor
Cubierta
Manija con cuchillo
Rev. 24.03.2017
Montaje del pistón:
Para montar el pistón en el aparato, debe introducirse la placa deslizadora en la ranura del cortador. Tras
esto, introducir la vara de empujado en el orificio, colocar el resorte en la vara de empujado entre la placa
deslizadora y la abertura, y por último la manija.
Ajuste del grosor de corte:
Para ajustar el grueso del corte, el bloqueo del cortador debe girarse hacia la derecha hasta que haga tope
(el bloqueo del cortador está integrado en la manija, por lo que todo debe extraerse).
Para seleccionar el grosor deseado, desplace el regulador hacia la izquierda (rodajes finas) o hacia la derecha
(rodajas anchas). Inserte después todas las piezas de nuevo en el equipo y gire el bloqueo hacia la derecha
hasta que haga tope.
TRANSPORTE Y ALMACENAJE
Para transportar la maquina, protéjala tanto de sacudidas como de caídas, y evite colocar objetos en la parte
superior. Almacenar en un espacio bien ventilado, seco y lejos de gases corrosivos.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Antes del primer uso:
• Antes del primer uso, limpie el aparato con agua caliente y un poco de detergente delicado. Enjuague
el aparato con agua limpia y seque con una toalla limpia.
Limpiar regularmente
• Para limpiar la superficie, utilice solo productos que no contengan sustancias corrosivas.
• Después de cada limpieza, deje secar bien todas las piezas antes de volver a utilizar el aparato.
• Guarde el aparato en un lugar seco, fresco y protegido de la humedad y la radiación solar directa.
Lubricado del equipo:
Las piezas móviles del equipo han de engrasarse: las ranuras profundas, los rodamientos plásticos, el soporte
en la placa y la junta en el eje del cortador. Por favor, utilice aceite lubricante, apropiado para el contacto
con alimentos (por ejemplo aceite alimentario). La frecuencia de lubricado dependerá de la intensidad de
uso – engrase conforme sea necesario.
Rev. 24.03.2017
21