Table des Matières
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Si la flamme s'éteint de nouveau, répétez le processus à
6.
partir de l'étape 2.
Pour terminer la cuisson, tourner la manette du foyer vers la
7.
droite sur la position
Arrêt.
û
Ne pas actionner la manette plus de 15 secondes en position
d'allumage. Si le brûleur ne s'allume pas après 15 secondes,
attendez au minimum une minute. Répétez ensuite le
processus d'allumage.
Le brûleur à gaz ne s'allume pas
En cas de coupure du courant ou si la bougie d'allumage est
humide, vous pouvez allumer le brûleur à gaz avec un allume-
gaz ou une allumette.
Exemple
Faire fondre
Faire chauffer
Réchauffer et maintenir
au chaud
Cuire à la vapeur*
Etuver*
Faire bouillir*
Frire
* Si vous utilisez une casserole avec couvercle, diminuez la flamme dès l'ébullition.
** En option. Disponible sur certains appareils, selon le modèle d'appareil. (Pour faire frire sur le brûleur wok, nous recommandons
d'utiliser une poêle Wok.)
Récipients appropriés
Brûleur/plaque de
Diamètre de
cuisson électrique**
casserole mini-
mum
Plaque de cuisson
14,5 cm
électrique*
Brûleur wok ** 3,6 kW 24 cm
Brûleur rapide 3 kW
24 cm
Brûleur semi-rapide
18 cm
1,7 kW
Brûleur auxiliaire 1
12 cm
kW
* Option (pour les modèles avec plaque de cuisson électrique)
* Option (pour les modèles avec brûleur wok)
14
Mets
Chocolat, beurre, margarine
Bouillon, légumes en conserve Brûleur semi-rapide
Soupes
Poisson
Pommes de terre et autres
légumes, viande
Riz, légumes, plats de viande
(avec sauces)
Crêpes, pommes de terre,
escalope, bâtonnets de pois-
son
Diamètre de casse-
role maximum
14,5 cm
28 cm
28 cm
24 cm
18 cm
Tableau - Cuisson
Choisissez la bonne taille de casserole. Le diamètre du fond de
la casserole ou de la poêle doit correspondre à la taille du
foyer.
Les temps de cuisson dépendent de la nature, du poids et de
la qualité des aliments. Des variations sont donc possibles.
Vous pouvez évaluer le mieux le temps de cuisson optimal.
Pour conserver les vitamines et minéraux, utilisez peu d'eau
pour la cuisson. Choisissez des temps de cuisson courts afin
que les légumes restent croquants et riches en substances
nutritives.
Foyer
Brûleur auxiliaire
Plaque de cuisson électrique**
Brûleur auxiliaire
Plaque de cuisson électrique**
Brûleur semi-rapide
Plaque de cuisson électrique**
Brûleur semi-rapide
Plaque de cuisson électrique**
Brûleur semi-rapide
Plaque de cuisson électrique**
Brûleur rapide**
Brûleur wok**
Position de chauffe
petite flamme
petite flamme
1-2
petite flamme
1-2
entre grande et petite flamme
3-4
entre grande et petite flamme
3-4
hauteur de flamme importante
5-6
entre grande et petite flamme
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