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5.4 Connexions
Pour la mise en service du four, les connexions nécessaires et les connexions aux réseaux locaux doivent être
assurées :
•
Le système d'alimentation électrique doit être conforme à ce qui est indiqué par les réglementations
nationales locales en vigueur et équipé d'une mise à la terre efficace.
•
Placer un sectionneur omnipolaire sur la ligne d'alimentation, en amont de la machine.
•
Raccord de gaz avec raccord 1/2 » G et vanne principale.
Il est de la responsabilité de l'utilisateur de s'assurer des caractéristiques de connexion requises.
ATTENTION
Les raccordements requis doivent être effectués par du personnel qualifié et autorisé.
5.4.1
Branchement électrique
ATTENTION
Les câbles d'alimentation électrique sont à la charge du client et doivent être dimensionnés en
fonction du courant maximal absorbé (voir FICHE TECHNIQUE).
Utilisez un câble flexible à gaine résistant à l'huile qui ne doit pas être plus léger que les câbles à
gaine équivalente en polypropylène ou en élastomère synthétique (désignation CEI 57 60245).
ATTENTION
Pour chaque four ou chambre de four, le client doit installer un SECTIONNEUR DE LIGNE
omnipolaire adéquat (interrupteur automatique thermomagnétique ou différentiel) placé avant
l'interrupteur principal de l'unité de commande - avec une ouverture de contact minimale de 3
mm - qui permette aux différents appareils de être déconnecté du secteur et permet une
déconnexion complète dans des conditions de surtension de catégorie III.
ATTENTION
Avant d'effectuer toute opération de raccordement électrique, il est important de vérifier que le
four est éteint. Réglez ensuite l'interrupteur principal sur « 0 » - « OFF ».
ATTENTION
Assurez-vous que la ligne d'alimentation électrique du client a été déconnectée au préalable.
La conformité de la connexion entre le four et le système de mise à la terre est à la charge de l'acheteur.
ATTENTION
L'opération doit être effectuée exclusivement par du personnel spécialisé et habilité (technicien
de maintenance électrique).
Avant de procéder au raccordement électrique, vérifiez que :
•
le technicien de maintenance a connaissance de la réglementation en vigueur dans le pays d'installation ;
•
les valeurs de la fréquence et de la tension d'alimentation du four correspondent aux valeurs du réseau
d'alimentation ;
•
la section transversale des câbles électriques utilisés est adéquate pour l'absorption ;
•
la ligne d'alimentation électrique est adéquate pour résister à l'absorption maximale du four ;
•
la mise à la terre du circuit est conforme à la norme EN 60204-1 ;
•
Les matériaux utilisés dans le système de mise à la terre ont une solidité adéquate ou une protection
mécanique adéquate.
CHAPITRE 6 – COMMANDES ET UTILISATION
FOUR À PIZZA mod. TLV 45 G
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