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fr-ca_main.book.book Page 31 Wednesday, June 12, 2024 2:04 PM
- Il n'y a pas d'accessoire de cuisson sur la zone
de cuisson.
Veuillez confirmer qu'un récipient
approprié est posé sur la surface de
A
cuisson.
Conseils pour la cuisson par
induction
Vous pourriez avoir besoin d'un peu de temps et
d'efforts pour obtenir les résultats de cuisson que
vous souhaitez. Si vous ne connaissez pas la
cuisson par induction, vous aurez peut-être besoin
d'un peu de pratique ou d'adaptation pour obtenir
les résultats escomptés. En utilisant le tableau de
cuisson et ces conseils de cuisson, vous pourrez
bientôt profiter des avantages de la cuisson par
induction.
• La quantité ou la qualité de certains aliments
peut affecter leur temps de cuisson.
• S'il est sécuritaire de le faire, laissez les aliments
atteindre la température ambiante avant de les
faire cuire afin de profiter de la capacité de
l'induction à chauffer rapidement les aliments.
• Lors de la cuisson par induction, les accessoires
de cuisson chauffent très rapidement. Vérifiez de
temps à autre les aliments ou les liquides, et
remuez-les ou réduisez le feu pour éviter le
roussissement, la surcuisson, les éclaboussures
ou les débordements.
• Les sauces, les soupes et les ragoûts peuvent
chauffer plus rapidement que ce à quoi vous
êtes habitué, et peuvent déborder si vous ne les
surveillez pas. Pour obtenir des résultats
optimaux, remuez fréquemment.
• Les aliments trop cuits perdent leur humidité et
ont un goût sec, tandis que les aliments
insuffisamment cuits peuvent causer des
maladies. Pour obtenir des résultats optimaux,
utilisez un thermomètre afin de vous assurer
que les aliments sont chauffés à une
température interne sécuritaire.
• Utilisez des poêles antiadhésives ou des poêles à
frire pour réduire la quantité de graisse
supplémentaire à ajouter à une recette.
FONCTIONNEMENT
• Ne surchargez pas les accessoires de cuisson.
Pour éviter des temps de cuisson prolongés et
des résultats médiocres, utilisez des accessoires
de cuisson de taille appropriée à la quantité
d'aliments que vous faites cuire.
• Lorsque vous faites bouillir de l'eau sur l'élément
central, utilisez une casserole de 11 po de
diamètre pour obtenir les meilleures
performances et gagner le plus de temps.
• Utilisez le mode « Boost » pour faire bouillir
rapidement de l'eau, ou chaque fois que vous
avez besoin qu'un élément génère une plus
grande puissance de chauffage.
• Pour faire bouillir rapidement une très grande
quantité d'eau, réglez l'élément central à
« Boost », utilisez une casserole d'au moins 9 po
de diamètre pour que l'élément central double
soit activé, puis éteignez tous les autres
éléments.
• Pour éviter d'endommager le produit, les zones
de cuisson sont séparées en deux groupes et
vous ne pouvez utiliser la fonction Boost que sur
une seule zone de cuisson de chaque groupe à la
fois. Comme indiqué, vous pouvez utiliser la
fonction Boost sur une zone de cuisson du
groupe
et une zone de cuisson du groupe
a
en même temps. Si la plage de puissance est
dépassée en sélectionnant la fonction Boost, une
fonction de gestion de la puissance réduit
automatiquement le réglage de la chaleur de la
zone de cuisson. Si vous essayez d'utiliser la
fonction Boost sur deux zones de cuisson du
même groupe, le niveau de puissance est
automatiquement réglé sur 9 au lieu de Boost.
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