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6
Fonctionnement
• Il est essentiel que toutes les personnes en charge de l'exploitation de cette machine
lisent attentivement et comprennent bien ce chapitre et le chapitre Sécurité à la page 9.
• Le non-respect des consignes de sécurité peut entraîner de graves blessures.
6.1
Démarrage de la machine
Branchez la machine.
1.
Mettez l'interrupteur principal sur la position Marche.
2.
Vérifiez que le robinet d'évacuation d'eau est fermé.
3.
Remplissez le réservoir d'eau.
4.
• Utilisez de l'eau détartrée pour éviter l'accumulation de calcaire.
• Le niveau d'eau minimum est de 200 mm.
• Le niveau d'eau maximum est de 200 mm en dessous du bord du réservoir. Tenez
compte du volume des produits trempés.
Appuyez sur le bouton Marche/Arrêt du panneau de commande pour permettre le
5.
fonctionnement de la machine.
Le témoin d'alimentation rouge s'allume.
6.2
Réglage de la température de l'eau
Par défaut, la température est réglée sur 95 °C. Utilisez le contrôleur de température pour modifier
cette valeur.
Appuyez sur la touche Régler la température 2 fois.
1.
Le réglage de la température s'affiche pendant 10 secondes.
Lorsque l'affichage de température apparaît, appuyez sur la touche Température ▲ ou ▼ pour
2.
régler la température.
Appuyez sur la touche Température On/Off ou FNC deux fois pour sauvegarder le nouveau
3.
réglage de température.
Si vous n'appuyez pas sur la touche Régler la température dans les 10 secondes, le
nouveau réglage n'est pas sauvegardé et le contrôleur de température reviendra au réglage
précédent.
6.3
Démarrage du cycle de trempage
Assurez-vous que la machine est mise en marche, que la température réglée est correcte et que
l'eau du réservoir a atteint la température définie.
Placez un produit alimentaire emballé sur la plateforme.
1.
18
Fonctionnement
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