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fr Utilisation
¡ Certains ustensiles de cuisson peuvent atteindre
des températures élevées pendant la cuisson. Utili-
sez par conséquent des maniques.
Recommandations de réglage de cuisson
Vous trouverez ici un aperçu des positions de chauffe qui conviennent à tel ou tel aliment. Le temps de cuisson peut
varier selon la nature, le poids, l'épaisseur et la qualité des aliments.
Position de chauffe
11-12
7-10
6-8
8-9
7-8
6-7
5-6
6-7
3-4
4-5
3-4
1-2
1
9.4 Activer le niveau de puissance de la
ventilation
Remarques
¡ Une aspiration optimale ne peut être garantie avec
des récipients hauts. Vous pouvez améliorer la puis-
sance d'aspiration en plaçant un couvercle en biais.
¡ Ne bloquez pas les ouvertures de ventilation avec
des objets. Ne déposez aucun objet sur la grille de
ventilation. Sinon la puissance de la ventilation dimi-
nue.
¡ Adaptez toujours la puissance d'aspiration aux
conditions du moment. En cas de vapeurs de cuis-
son importantes, réglez un niveau de puissance éle-
vé.
Condition : Le mode automatique est activé.
→ "Réglages de base", Page 22
14
¡ Vous trouverez des recommandations pour cuisiner
Mode de cuisson
Chauffage rapide
Saisir
Chauffer
Porter à ébullition
Blanchir
Rôtir
Rôtir
Cuire
Mijoter sans couvercle
Brunir
Griller
Sauter
Réduire
Pocher dans un récipient ouvert
Pocher dans un récipient ouvert
Cuisson vapeur
Étuver
Braiser
Braiser
Cuire avec un couvercle
Décongélation
Laisser gonfler
Faire coaguler
Chauffer/maintenir au chaud
Chauffer/maintenir au chaud
Faire fondre
▶
a La ventilation démarre.
9.5 Modifier le niveau de puissance de la
ventilation
▶
a Le niveau de puissance réglé s'allume.
9.6 Désactiver le niveau de puissance de la
ventilation
▶
en économisant le plus possible d'énergie sous
→ "Économies d'énergie", Page 7.
Exemples
Eau
Viande
Graisse/huile, liquides
Soupes, sauces
Légumes
Viande, pommes de terre
Poisson
Pâtisseries, plats à base d'œufs, par
exemple des crêpes
Pâtes, liquides
Farine, oignons
Amandes, chapelure
Lard/lard maigre
Fonds, sauces
Knödel, raviolis, garnitures de po-
tage, pot-au-feu, oeufs pochés
Saucisses bouillies
Légumes, pommes de terre, poisson
Légumes, fruits, poisson
Paupiettes, rôtis, légumes
Goulasch
Soupes, sauces
Produits surgelés
Riz, légumes secs, légumes
Plats aux œufs, par ex. omelette
Soupes, légumes en sauce
Potées/Ragoûts
Beurre, chocolat
Sélectionnez une position de chauffe à l'aide d'un
bouton de commande.
Réglez le niveau de puissance souhaité avec
.
Avec
, réglez le niveau de puissance .
ou
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