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MODOS DE FUNCIONAMIENTO
Su aparato dispone de diferentes modos de funcionamiento. Para seleccionar el modo de
calentamiento adecuado para su plato, le explicamos las diferencias y los diferentes ámbitos de
empleo.
Modos de funcionamiento
Calor de
bóveda/solera
Aire caliente
ECO
Calor de
bóveda/solera +
circulación de aire
Calor radiante
Grill doble +
circulación de aire
Grill doble
Modo pizza
Calor de solera
Descongelación
Fermentación
Temperatura
Para horneado y asado tradicional a una altura.
30～250 °C
Especialmente indicado para pasteles con
cobertura húmeda.
Para hornear y asar a una o varias alturas. El
50～250 °C
calor procede de la resistencia anular que rodea
uniformemente al ventilador.
140～240 °C
Para cocinar con eficiencia energética.
Para hornear y asar a una o varias alturas. El
ventilador distribuye homogéneamente en la
50～250 °C
cámara de horneado el calor los elementos
calefactores.
Para asar pequeñas cantidades de alimentos y
150～250 °C
rehogar. Coloque el alimento en la parte central,
debajo del grill.
Para asar alimentos planos y sofreír. El
50～250 °C
ventilador distribuye homogéneamente el calor
en la cámara de horneado.
150～250 °C
Para asar alimentos planos y sofreír.
Para pizza y platos que requieren mucho calor.
50～250 °C
Se conecta el calor de solera y la resistencia
anular.
Para un mayor dorado de bases de pizzas,
30～220 °C
pasteles y bollos. El calor procede del calor de
solera.
Para descongelar cuidadosamente alimentos
–
congelados.
Para preparar masa de levadura y masa madre,
30～45 °C
y la fermentación de yogur.
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Empleo
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