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Brûleur latéral à flamme (si équipé)
Le brûleur latéral à flamme peut être utilisé comme une plaque de cuisson pour
faire des sauces ou des soupes.
Le diamètre recommandé pour la casserole ou la poêle est de 10 po (25 cm).
Assurez-vous que votre gril est dans un endroit protégé du vent, sinon les
performances du brûleur latéral seront affectées.
Brûleur latéral infrarouge (si équipé)
Pour le faire fonctionner, suivez les instructions d'"Allumage du brûleur latéral".
La chaleur infrarouge fournit une zone de cuisson uniforme pour saisir les aliments
lorsqu'elle est réglée à puissance maximale.
Faites attention de ne jamais couvrir plus de 75 % de la surface de cuisson.
Certains modèles de brûleur latéraux ont une grille de cuisson réglable en hauteur.
Brûleur haute puissance (si équipé)
Le brûleur haute puissance a 2 brûleurs concentriques. Utilisez des casseroles
avec un diamètre minimum de 10 po (25 cm) lors de l'utilisation du brûleur central,
et un diamètre minimum de 14 po (35,5 cm) lors de l'utilisation du brûleur extérieur.
Pour la cuisson au wok, retirez l'anneau central de la grille de cuisson. Respectez
les tailles minimales de casseroles pour les brûleurs intérieur et extérieur.
Note : Ne laissez jamais un brûleur allumé sans casserole ou poêle remplie au-dessus.
Cuisiner la nuit (si applicable)
Illuminez les boutons de commande et l'intérieur du gril (si applicable) en
appuyant sur l'icône de l'ampoule sur le panneau de commande.
Lorsqu'un brûleur fonctionne, le bouton correspondant s'illuminera en rouge,
tandis que les autres resteront bleus.
AVERTISSEMENT ! Ne laissez pas de la nourriture sans surveillance sur des brûleurs allumés.
AVERTISSEMENT ! Laissez le couvercle ouvert si le brûleur infrarouge principal est réglé sur une puissance
maximale pour éviter de brûler accidentellement la nourriture.
14 | Utilisation
ASTUCE
ASTUCE
DE PRO
DE PRO
POUR LE
POUR LE
BARBECUE !
BARBECUE !
Utilisez un
Ajoutez un
thermomètre pour
accessoire fumoir
vérifier la température
NAPOLEON à votre
gril pour donner du
interne de la
goût à votre viande.
viande afin de vous
assurer qu'elle est
parfaitement cuite.
Napoleon.com | Série INTÉGRÉE
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