Progress PCM43103X Notice D'utilisation page 26

GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS
Brioche de Noël
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
BISCUITS
Biscuits sablés
Biscuits à base de mélange de génoise
Pâte feuilletée, préchauffer le four à vide
Sablé / Tresses feuilletées
Petit gâteau, préchauffer le four à vide
Biscuits à base de pâte levée
Meringues
Petites pâtisseries à base de blanc d'œuf / Meringues
Préchauffez le four à vide.
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Utilisez la fonction : Chauffage Haut/Bas.
BISCUITS
Petits pains
Sablé / Tresses feuilletées
Petit gâteau
12.7 Gratins
Utilisez le premier niveau de la grille.
Baguettes nappées de fro‐
mage fondu
26 FRANÇAIS
Chaleur tournante
(°C) (min)
160 - 180 50 - 70
(°C) (min)
150 - 160 10 - 20
150 - 160 15 - 20
170 - 180 20 - 30
140 20 - 35
160 20 - 35
150 - 160 20 - 40
100 - 120 30 - 50
80 - 100 120 - 150
(°C)
190 - 210
160
170
(°C)
160 - 170
2
1
1
1
1
3
1
1
1
(min)
10 - 25
20 - 30
20 - 35
(min)
15 - 30