Progress PCM43103X Notice D'utilisation page 25

CUISSON DANS DES
MOULES
Gâteau au fromage, utilisez un plat à
rôtir
Tarte aux pommes, 2 moules
Ø20 cm
Utilisez le premier niveau de la grille.
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
Utilisez le plateau de cuisson sauf indication contraire.
GÂTEAUX / PÂTISSERIES
Gâteau avec garniture à base de crumble
Tartes aux fruits (à base de pâte levée/mélange de génoise), uti‐
lisez un plat à rôtir
Tartes aux fruits à base de pâte sablée
Faites préchauffer votre four vide, sauf indication contraire.
Utilisez la fonction : Chauffage Haut/Bas.
Utilisez le plateau de cuisson.
GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS
Gâteau Roulé
Pain de seigle
Gâteau aux amandes beurré / Gâteaux au sucre
Choux à la crème / Éclairs, le préchauffage n'est pas né‐
cessaire
Pain tressé / Pain en forme de couronne, le préchauffa‐
ge n'est pas nécessaire
Tartes aux fruits (à base de pâte levée/mélange de gé‐
noise)
Gâteaux à base de levure avec garnitures délicates (par
ex. fromage blanc, crème, crème anglaise)
(°C)
160 - 170
180
(°C)
180 - 200
d'abord : 230
puis : 160 - 180
190 - 210
190 - 210
170 - 190
170
160 - 180
(min)
60 - 90
70 - 90
(°C)
150 - 160
150 - 160
160 - 170
(min)
10 - 20
d'abord : 20
puis : 30 - 60
20 - 30
20 - 35
30 - 40
35 - 55
40 - 80
FRANÇAIS
1
1
(min)
20 - 40
35 - 55
40 - 80
2
2
2
2
2
1
2
25