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USTENSILES DE
CUISSON/
RÉSULTATS
Acier inoxydable
Croûtes
dorées,
légères
Brunissage
inégal
Plats en grès
Croûtes
croustillantes
Plats en verre,
vitrocéramique
ou céramique
allant au four
Croûtes
brunes,
croustillantes
Évents du four
1
1. Modèles à évent de four par élément en spirale de
la table de cuisson
1
1. Évent de la porte du four
1
30
RECOMMANDATIONS
Peut nécessiter d'augmenter le
temps de cuisson.
Suivre les instructions du fabricant.
Peut nécessiter de réduire la
température de cuisson de 25 °F
(15 °C).
1. Évent du four des cuisinières non encastrées
1
1. Évent du four des cuisinières encastrées
Ne pas obstruer ni couvrir les évents du four car ils permettent à
l'air chaud et à l'humidité de s'échapper du four. Leur obstruction
nuirait à la circulation adéquate de l'air et affecterait les résultats
de cuisson et de nettoyage. Ne jamais placer près des évents du
four des produits en plastique, en papier ou autres articles qui
pourraient fondre ou brûler. Une certaine condensation peut se
produire, toutefois elle n'affectera pas la performance de
cuisson.
UTILISATION DU FOUR
Cuisson au four
Le four ajuste automatiquement les niveaux de chaleur et le
brûleur s'allume et s'éteint par intermittence durant le
préchauffage et la cuisson au four pour maintenir une gamme de
températures précises et donner des résultats de cuisson
optimaux.
Cuisson au four ou rôtissage :
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles tel
qu'indiqué à la section "Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson". Lors du rôtissage, il n'est pas nécessaire
de préchauffer le four avant d'y placer l'aliment, sauf si la recette
le recommande.
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).
Appuyer sur les touches (boutons) à flèche TEMP (haut ou
bas) pour entrer une température autre que 350°F (175°C).
Appuyer sur les touches (boutons) à flèche (haut ou bas) pour
augmenter ou baisser la température en tranches de 5°F/5°C.
2. Appuyer sur START (mise en marche).
L'afficheur procède à un compte à rebours de la durée de
préchauffage et "PrE" apparaît. La commande du four règle
automatiquement les durées de préchauffage en fonction de
la température de four choisie.
Lorsque la température réelle du four est atteinte, la
température réglée remplace "PrE" sur l'afficheur.
Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore
se fait entendre (si activé).
3. Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque la cuisson est terminée.
La température peut être changée en tout temps après avoir
appuyé sur START.
Préchauffage
Les températures de préchauffage sont affectées par divers
facteurs tels que la température ambiante et les heures de pointe
de consommation d'énergie. Il est normal que la température
indiquée sur l'affichage diffère de la température réelle du four.
On suggère d'attendre dix minutes de plus après la durée de
préchauffage de conditionnement avant de mettre les aliments
au four lorsqu'on cuit des aliments qui contiennent des
ingrédients de levage tels que la levure, la levure chimique, le
bicarbonate de sodium et les œufs.
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