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Pour les distributrices multi-saveurs, le processus de désinfection des lignes de sirop devra être suivi pour les lignes de
sirop de base et les lignes de sirop d'arôme. Pour les lignes de sirop d'arôme, assurez-vous d'activer manuellement chaque
solénoïde des modules de sirop d'arôme pour faire passer le liquide de nettoyage à travers les lignes. Une fois que les
lignes sont désinfectées, elles devront être attachées à leur BIBS de sirop et le liquide de nettoyage purgé jusqu'à ce que
chaque ligne connectée à la plaque frontale soit pleine de sirop
9. MAINTENANCE PÉRIODIQUE
Un programme annuel de maintenance préventive est recommandé par FBD et doit comprendre les étapes suivantes:
A.
Vérifiez l'historique des codes de défaut dans le menu (Section 7.7). S'il y a des erreurs répétées de
batteur faible, inspectez les lames pour les dommages (éclats, fissures, déformation, usure excessive) et
émoussé. Le bord de la lame doit être tranchant et lisse. En cas de dommage ou si émoussé, remplacez les
lames à l'aide d'un FBD kit lame / ressort
B.
Vérifiez les paramètres d'heure, de date, de veille et de décongélation (Section 7.11). Ajustez si nécessaire.
C.
Nettoyez les filtres à air (Section 9.1).
D.
Vérifiez tous les raccords et composants pour les fuites. Réparez si nécessaire.
E.
Vérifiez les joints toriques dans les valves de distribution pour détecter toute fuite et usure. Remplacez si
nécessaire.
Pour les distributrices utilisant le DDV en acier inoxydable, la goupille cylindrique doit être changée lors de
la maintenance préventive annuelle. Le kit de réparation mineure SS DDV (P/N 12-1140-0001) contient
la goupille cylindrique et les joints toriques qu'il est recommandé de remplacer. Si les composants
métalliques internes montrent des signes d'usure, le kit de réparation majeure SS DDV (P/N 12-2307-
0001) peut être utilisé pour remplacer les composants nécessaires. Si la goupille cylindrique ne s'adapte
pas fermement au levier de la poignée, remplacez la poignée (P N 12- 2864-0012).
F.
Remplacez les joints arrière du moteur (Section 9.2).
G.
Désinfectez selon la procédure recommandée par le fabricant (Section 8.3).
H.
Vérifiez le débit d'eau et le brix (Section 5.3).
9.1 Nettoyage du Filtre à Air
Le filtre à air doit être nettoyé une fois par mois pour assurer le bon fonctionnement de la distributrice. Un filtre à air sale
réduira la capacité de réfrigération et peut potentiellement endommager le compresseur. Pour retirer le filtre, ouvrez le
présentoir avant et localisez le filtre au-dessus de l'écran LCD. Tirez le filtre à air tout droit pour le retirer. Nettoyez-le avec
une solution d'eau et de savon à vaisselle doux et séchez-le soigneusement avant de le réinstaller. Un dégraissant peut
être nécessaire si le filtre est gras.
Remarque: Si la distributrice est située dans une zone particulièrement poussiéreuse ou avec de la graisse en suspension
dans l'air comme la zone de cuisson d'un restaurant de restauration rapide, le filtre doit être nettoyé toutes les deux
semaines.
77X INSTALLATION ET MANUEL DES OPÉRATIONS
772/773/774 MODEL
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