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5.4 Remplissage du Cylindre et Démarrage
Le cylindre, ou chambre de congélation, doit être purgé de l'air avant le remplissage de produit. Purgez l'air en activant le
solénoïde de gaz, puis en utilisant la soupape de décharge sur la plaque avant (Figure 5.3) pour évacuer l'air jusqu'à ce
que tout l'air ait été déplacé par le gaz*. Le fait de ne pas remplacer l'air avec du gaz entraînera une mauvaise qualité de
la boisson.
Naviguez jusqu'au MENU SERVICE, puis sélectionnez le MENU ENTRETIEN (maintenance). Allez
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dans le menu PURGE / REMPLIR / DRAINER CYLINDRE.
Mettez en surbrillance le cylindre souhaité, puis appuyez sur le bouton PURGE DE GAZ. Suivez les
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notifications jusqu'à ce que le processus soit terminé.
Appuyez sur le bouton REMPLIR LE CYLINDRE (fill barrel) pour commencer à remplir avec le produit.
Suivez les notifications jusqu'à ce que le cynlindre est plein (environ 90% du cylindre), puis appuyez
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sur le bouton FIN (end). Utilisez la soupape de décharge pour relâcher la pression dans le cylindre
(Figure 5.3).
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Une fois que tous les cylindres ont été remplis, retournez au menu d'accueil.
Dégivrez le(s) cylindre(s) en appuyant sur le bouton crochet vert puis en sélectionnant
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DÉCONGÉLATION (defrost) pour dégivrer le cylindre en surbrillance et établire une base de
référence.
Si vous souhaitez procéder à un cycle de congélation juste après le cycle de décongélation,
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appuyez à nouveau sur le bouton crochet vert et sélectionnez MARCHE (on).
Lorsque l'écran LCD affiche PRÊT (ready), le cylindre est prêt à être conditionné. Distribuez plusieurs
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boissons jusqu'à ce qu'un produit de couleur plus claire commence à se former dans la façade.
Soupape
de
décharge
Figure 6.3 Emplacement de la soupape de décharge sur différent types de plaques frontales
* N'oubliez pas de désactiver le solénoïde de gaz à la fin.
77X INSTALLATION ET MANUEL DES OPÉRATIONS
Soupape
de
décharge
772/773/774 MODEL
16
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