Quelques Conseils Pour La Cuisson D'un Pain Délicieux - Linea 2000 DOMO D-3650 Mode D'emploi

PROLINE B-3650
Nettoyez prudemment l'intérieur de votre machine avec un chiffon légèrement humide. Faites
attention à l'élément de chauffage en nettoyant la machine à pain.
Le moule à pain
Vous pouvez nettoyer le moule avec de l'eau chaude. Faites attention à ne pas endommager le
revêtement antiadhésif. Si vous ne parvenez pas à retirer le crochet de pétrissage du moule à pain,
laissez alors le moule à pain complètement refroidir. Versez ensuite dans le moule une petite quantité
d'eau chaude, suffisante pour recouvrir le crochet. L'eau ramollira tous les résidus collants et vous
pourrez alors retirer le crochet.
N'utilisez jamais des produits d'entretien ou des brosses à vaisselle, puisque ceux-ci
endommagent le moule. Le moule ne peut pas être nettoyé dans la lave-vaisselle.
Quelques conseils pour la cuisson d'un pain délicieux
Pesez toujours avec la plus grande précision possible les ingrédients dont vous avez besoin et veillez à
ce que ceux-ci soient à température ambiante. Ajoutez les ingrédients dans l'ordre qui convient. Veillez
à ce que les ingrédients soient frais. Ajoutez la levure en tant que dernier ingrédient. Mettez la levure
dans un petit trou au milieu de la farine. Veillez à ce que la levure n'entre pas en contact avec le sel, le
sucre et l'eau (ou le lait).
Vous pouvez facilement contrôler la fraîcheur de la levure par moyen du test suivant: laissez dissoudre 1
cuillerée à thé de sucre dans une demi-tasse d'eau tiède et ajoutez à cette mélange encore une cuillerée
à thé de levure. Si la mélange se met à bouillonner et pétiller après quelques minutes, cela affirme que
la levure est fraîche.
Autre conseil:
5 à 10 minutes après la mise en marche de la machine à pain, vous pouvez vérifier si la boule de pâte
convient. La pâte doit avoir l'air d'une boule ronde, lisse et élastique. Ouvrez le couvercle et touchez
brièvement le dessus de la boule de pâte de vos doigts. Veillez à ce que le crochet de pétrissage ne s'arrête
pas. Si la pâte colle à vos doigts, cela indique que la boule de pâte est bonne. Si la pâte colle au moule,
elle est probablement trop humide. Si la pâte ne colle pas à vos doigts, la boule est trop sèche.
Conseil:
le sel freine le fonctionnement de la levure et le sucre favorise ce fonctionnement. Si vous ne pouvez
pas utiliser un de ces 2 ingrédients à cause d'un régime alimentaire, vous devez également abandonner
l'autre. Vous aurez alors du pain sans sucre et sans sel.
Si vous voulez tout de suite continuer à faire un autre pain, vous devez en tout cas laisser refroidir la
machine à pain pendant 10 à 20 minutes avant de la réutiliser.
Les diverses sortes de pain ont une structure et une grandeur différentes parce que les ingrédients
utilisés diffèrent. Certains pains peuvent être beaucoup plus compacts et plus petits que d'autres. Ceci
est normal. Il reste possible que, pour certaines recettes, vous devez modifier les proportions, c-à-d
les quantités de la farine, la levure ou l'eau. Ne modifiez jamais toutes ces proportions ensemble, cela
s'avèrera inutile. Les modifications éventuelles peuvent avoir trait sur la qualité ou la densité de la
farine, les écarts de température ou la fraîcheur des ingrédients.
Le pain que vous faites vous-même ne contient aucun agent conservateur et il a donc une durée
de conservation limitée. Si vous laissez votre pain suffisamment refroidir et vous l'emballez ensuite
hermétiquement, vous pouvez le conserver pendant quelques jours. Il va de soi que vous pouvez
également congeler le pain, ce qui vous permet de le consommer plus tard.
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