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Adapter la température d'ébul-
lition
Avant la première mise en service de
votre four vapeur, procédez au réglage
automatique de la température d'ébulli-
tion. Cette dernière varie selon l'altitude
du lieu d'installation. L'appareil est en-
tièrement vidangé et rincé au cours de
cette étape.
Cette opération est indispensable
au bon fonctionnement du four va-
peur.
L'eau distillée, avec adjonction de
gaz carbonique et certains autres li-
quides peuvent endommager l'ap-
pareil.
Utilisez exclusivement de l'eau cou-
rante fraîche (inférieure à 20 °C).
Retirez le réservoir à eau et remplis-
sez-le jusqu'au repère maximum.
Insérez le réservoir à eau.
Mettez le four vapeur en marche en
utilisant le mode de cuisson
vapeur
(100 °C) pendant 15 mi-
nutes. Effectuez les opérations dé-
crites au chapitre « Commande ».
Première mise en service
Réglage de la température d'ébulli-
tion après un déménagement
Vous avez déménagé et la différence
d'altitude entre votre ancien et votre
nouveau logement est supérieure à
300 mètres ? Vous devez de nouveau
procéder au réglage automatique de la
température d'ébullition. Lancez pour
ce faire un programme de détartrage
(voir chapitre « Nettoyage et Entretien »,
section « Détartrage »).
Cuisson
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