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Cuisson à chaleur tournante
Dans ce mode de cuisson, la circulation de l'air chaud à
l'intérieur du four est assurée par un ventilateur. Le ventilateur
et le brûleurs du four fonctionnant en même temps.Vous
pourrez ainsi cuire plusieurs plats en même temps, que
vous disposerez sur différents niveaux.
Comment procéder ?
1. Enfournez votre plat au gradin 2. Si vous désirez
cuire deux plats en même temps, nous vous
conseillons d'utiliser le premier et le troisième
gradin en partant du bas.
2. Allumez le brûleur de four (voir chapitre "Pour
allumer le brûleur de four").
3. Positionnez la commande de "l'éclairage/gril/
chaleur tournante" sur la position
La turbine s'active seulement lorsque la
température du four atteint le niveau réglé
à l'aide de la commande du brûleur de four
Les cuissons au gril
Toutes les cuissons au gril doivent être faites
avec la porte du four fermée.
Attention: Les parties accessibles peuvent
être chaudes lors de l'utilisation du gril.
Eloignez les jeunes enfants.
L'utilisation du gril doit être faite sous votre
surveillance.
La cuisson se fait par rayonnement. Seul l'élément
chauffant supérieur fonctionne.
Le gril sert à griller les pièces de viande (côte de boeuf,
côtes de porc, etc...) qui restent moelleuses, à dorer les
toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de
préférence (gratins de pâtes, etc...).
Pour sélectionner la fonction gril, tournez la commande
du "de l'éclairage/gril/chaleur tournante" dans le
sens des aiguilles d'une montre jusqu'au repère
Les gratins
1. Positionnez la commande du "de l'éclairage/gril/
chaleur tournante" sur la position
2. Placez le plat sur la grille support et glissez l'ensemble
au gradin 3 ou 4.
3. Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant,
plus le "grattinage" sera rapide.
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