Kenwood KM260 Serie Manuel D'instructions page 29

Hinweise zur Brotherstellung
wichtig
Befüllen Sie niemals mehr als die angegebene maximale Menge, das Gerät
G
wird überladen.
Etwas Spiel des Rührarms, wenn Schweres, wie Brotteig, verarbeitet wird,
G
ist normal.
Die Zutaten lassen sich am besten vermischen, wenn Sie zuerst die
G
Flüssigkeit einfüllen.
Stoppen Sie das Gerät zwischendurch und schaben Sie den Teig vom
G
Knethaken ab.
Je nach Mehlcharge kann die benötigte Flüssigkeitsmenge erheblich
G
abweichen und die Klebrigkeit des Teigs kann einen starken Einfluss auf die
Belastung Ihres Geräts haben. Wir raten Ihnen, das Gerät während des
Mischens des Teigs zu beobachten – der Vorgang sollte nicht länger als 6-8
Minuten dauern.
Drehzahlregler
Das sind nur Richtwerte und hängen von der Menge der Mischung im
Behälter und den zu vermischenden Zutaten ab.
Schneebesen
Cremig schlagen von Fett und Zucker – bei min starten und die
G
Drehzahl langsam erhöhen
Hinzufügen von Eiern in cremig geschlagene Mixturen bei
G
mittlerer Geschwindigkeit
Beimischen von Mehl, Früchten usw. bei niedriger bis mittlerer
G
Drehzahl
Bei kompletten Backmischungen – mit niedriger Drehzahl starten und
G
diese langsam erhöhen
Fett mit Mehl verreiben – bei niedriger bis mittlerer Drehzahl
G
Schneebesen
langsam auf maximale Drehzahl steigern
G
Knethaken
niedrige bis mittlere Geschwindigkeit
G
Höchstmengen
Mürbeteig
Biskuitkuchen (Einstufenmix)
Früchtekuchenteig
Brotteig
Eiweiß
Elektronische Geschwindigkeitssensorkontrolle
Ihr Mixer ist mit einer elektronischen Geschwindigkeitssensorkontrolle
ausgestattet, die dazu dient, die Geschwindigkeit unter verschiedenen
Belastungsbedingungen aufrechtzuerhalten, beispielsweise beim Kneten von
Brotteig oder beim Einarbeiten von Eiern in einen Kuchenteig. Deshalb kann
die Geschwindigkeit im Betrieb hörbar variieren, wenn der Mixer die
Geschwindigkeit an die jeweilige Belastung und die gewählte
Geschwindigkeit anpasst – das ist normal.
Spritzschutz anbringen und verwenden
1 Schüssel in das Unterteil stecken und Zutaten hineingeben.
2 Zubehörteil einsetzen und Mixer-Rührarm absenken
3 Setzen Sie den Spritzschutz auf den Becher, indem die den
herausgetrennten Teil um den Mixer-Rührarm schieben
4 Zum Abnehmen des Spritzschutzes, gehen Sie in umgekehrter Reihenfolge
vor.
Während des Mixens können Zutaten direkt über den Zufuhrtrichter in den
G
Becher hinzugefügt werden.
450g Mehl
1.6kg Gesamtmasse
1.8kg Mehl
500g Mehl
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.
Pflege und Reinigung
Schalten Sie vor jeder Reinigung das Gerät aus und ziehen Sie den Stecker
G
aus der Steckdose.
Antriebsaggregat
Wischen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Tuch ab und trocknen Sie es
G
dann ab.
Verwenden Sie niemals scheuernde Mittel und tauchen Sie das Gerät
G
niemals in Wasser.
Schüssel, Zubehör, Spritzschutz, abnehmbarer Schutz
Knethaken
Waschen Sie die Teile von Hand und trocknen Sie sie gründlich ab oder
G
waschen Sie die Teile in der Geschirrspülmaschine.
Verwenden Sie zum Reinigung Ihrer Edelstahlschüssel niemals eine
G
Drahtbürste, Stahlwolle oder Bleichmittel. Kalkflecken können mit Essig
entfernt werden.
Halten Sie das Gerät von Hitzequellen entfernt (Herdplatten, Öfen,
G
Mikrowelle).
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