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LA TABLE DE CUISSON VITROCERAMIQUE
Les informations suivantes vous aideront á choisir les récipients les mieux adaptés
pour obtenir de bons résultats.
LE CHOIX DES RECIPIENTS
conseillé, spécialement avec fond "Sandwich" . Le fond "Sandwich" allie les
• Inox:
qualités de l'inox (aspect, durabilité et stabilité) avec les avantages de l'aluminium ou
du cuivre (transmission de la chaleur et répartition uniforme).
• Aluminium: fond épais recommandé . Bonne conductivité. Les résidus d'aluminium
apparaissent quelquefois sous forme de traces sur la table, mais peuvent être enlevés
s'ils sont nettoyés rapidement. L'aluminium de faible épaisseur ne doit pas être utilisé.
• Fonte: utilisable mais déconseillée . Faible performance. Peut rayer la table en verre.
• Fond en cuivre: fond épais recommandé . Bonne performance, mais le cuivre peut
laisser des traces qui peuvent apparaître comme des rayures. Elles peuvent être en-
levées si la table est nettoyée rapidement. Cependant, ne pas laisser évaporer l'eau
des récipients complètement, le métal surchauffé peut adhérer à la surface. Un réci-
pient en cuivre surchauffé peut laisser des traces qui risque de tacher définitivement la
table.
• Porcelaine/Acier émaillé: bonne performance . Seulement avec fond plat, peu épais
et lisse. Eviter de faire bouillir jusqu'à évaporation car la porcelaine peut fondre et
adhérer à la surface.
• Vitrocéramique: déconseillé . Faible performance. Peut rayer la surface.
ENTRETIEN
• Eviter les débordements:
En cas de débordements, les salissures qui tombent sur le plan de cuisson se carbo-
nisent rapidement et sont donc plus difficiles à nettoyer.
Il est recommandé de tenir à l'écart du plan de cuisson tout ce qui est susceptible de
fondre, tels que les objets en matière plastique, feuille d'aluminium, sucre...
Si quelque chose a fondu sur le plan de cuisson, il est nécessaire de l'enlever le plus
rapidement possible lorsque la surface est encore chaude, en ayant pris les plus gran-
des précautions afin d'éviter des dégradations sur la surface.
• Entretien courant:
Frotter avec quelques gouttes de crème nettoyante, que vous trouverez facilement
dans le commerce et que vous disposerez sur les parties tachées (froides) en utilisant
un essuie-tout légèrement humide.
Essuyer avec un chiffon doux ou du papier "essuie-tout" sec jusqu'à ce que toute la
salissure soit retirée.
Un nettoyage fréquent laisse une couche protectrice essentielle pour la prévention
des rayures et de l'usure. S'assurer que la surface soit propre avant de réutiliser la ta-
ble.
• Pour les taches tenaces:
Appliquer quelques gouttes de crème nettoyante sur la surface tachée (froide).
Utiliser un essuie-tout légèrement humide, frotter énergiquement avec la crème.
Gratter avec précaution à l'aide d'une lame de rasoir les taches qui persistent. Tenir la
lame avec un angle de 30° par rapport à la table (stocker la lame de rasoir hors de la
portée des enfants).
Si des taches résistent, recommencer les étapes citées ci-dessus. Pour une protection
supplémentaire, et une fois que toutes les salissures sont retirées, faire briller toute la
surface avec une crème nettoyante. Puis, passer un essuie-tout sec.
Un produit usuel du commerce pour l'entretien des vitres conviendra également.
NOTA:
• Eviter d'employer une éponge trop humide • Ne jamais utiliser un outil en acier tel
que couteau ou tournevis. • Si vous devez retirer les manettes, veillez à bien engager
les manettes à fond, lors du remontage. • L'utilisation d'une lame de rasoir ne peut pas
endommager la surface si un angle de 30° est respecté. • Ne pas laisser la lame de
rasoir à la portée des enfants.
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