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LA TABLE DE CUISSON VITROCERAMIQUE
Pour une bonne utilisation de la plaque vitrocéramique, il est important de lire avec atten-
tion le chapitre ci-dessous.
La nouvelle table vitrocéramique permet de mettre davantage à profit la cha-
leur élevée fournie par les foyers hilight, recréant ainsi le traditionnel et clas-
sique «coup de feu». Les modifications structurelles maintiennent inaltéré
les propriétés de résistance du verre aux températures élevées et amélio-
rent la capacité de contrôle de la puissance distribuée. Avec le nouveau «Coup de feu»,
on obtient une prestation améliorée de 15% en fin d'efficacité de cuisson.
LES FOYERS
• Foyer high light
C'est un foyer dont la densité des enroulements actifs (résistances) est importante, ce qui
assure un échange foyer/récipient sur la totalité de la zone du foyer.
Il est efficace en trois secondes.
Il offre la possibilité d'un départ à allure vive et également des cuissons rapides aux posi-
tions maximum. Grâce à sa répartition, il assure mijotages ou cuissons longues en toute
sécurité.
TABLE DE CUISSON
• Foyer avant droit et arrière gauche Hilight Ø 175-1800 W
• Foyer arrière droit et avant gauche Hilight Ø 140-1200 W
UTILISATION DU FOYER
• Pour le fonctionnement du foyer "vitrocéramique"
Nous vous conseillons pour réussir vos cuissons de démarrer à l'allure maximale et de ra-
mener ensuite à une allure intermédiaire en tenant compte de la nature du mets et de leur
volume.
0
1-2
Très doux
3-4
Doux
5-6
Lent
7-8
Moyen
9-10
Fort
11-12
Vif
Le voyant de chaleur résiduelle s'allume dès que la température de surface est supérieu-
re à 60°C. Il reste allumé même si le foyer est éteint, et ce, tant que la surface du foyer
n'est pas suffisamment refroidie, soit en dessous de 60°C environ.
Le voyant de mise sous tension s'affliche dès que le foyer est en fonctionnement.
PRECAUTIONS D'EMPLOI DU VERRE "VITROCERAMIQUE"
- Ne jamais cuisiner sur la table,
employer des récipients.
- Il faut toujours placer la casserole
au milieu du foyer utilisé.
- Ne pas utiliser la surface "verre"
comme planche à découper.
- Ne pas faire glisser les casseroles
sur la table.
Arrêt
Maintien d'un plat chaud, beurre fondu, chocolat...
Mijotage, béchamel, ragoût, riz au lait, oeufs sur le plat...
Légumes secs, denrées surgelées, fruits, ébullition de l'eau...
Cuissons pommes vapeurs, légumes frais, pâtes, crêpes, poissons
Mijotages plus importants, omelettes, steaks, tripes...
Steaks, escalopes, fritures...
- Ne pas stocker d'objets lourds au
dessus de la table, ils pourraient
tomber et endommager la table.
- Ne pas entreposer sur la table
d'objets quels qu'ils soient.
- Ne pas utiliser la table de cuisson
comme plan de travail.
- Lorsque les surfaces deviennent chaudes,
retirer du contact de la table, tout recipient
en matière plastique ou papier aluminium.
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