Miele H 7244 BP Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 115

Tableaux de cuisson
Volaille, poisson
Aliment
(accessoire)
Volaille, 0,8–1,5 kg
(plaque de cuisson multi-usages)
Poulet, env. 1,2 kg
(grille sur plaque de cuisson multi-
usages)
Volaille, env. 2 kg
(plat à rôtir)
Volaille, env. 4 kg
(plat à rôtir)
Poisson, 200–300 g (par ex. truites)
(plaque de cuisson multi-usages)
Poisson, 1–1,5 kg (par ex. truites
saumonées)
(plaque de cuisson multi-usages)
Filet de poisson en papillote, 200–
300 g
(plaque de cuisson multi-usages)
 Mode de cuisson,  Température,  Booster,  Niveau,  Durée de cuisson,
 Température à cœur,  Rôtissage automatique,  Turbogril,  Chaleur sole-voûte,
 HydraCook,  Chaleur tournante Eco,  activé, – désactivé
1
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5 minutes avant d'enfourner les aliments.
2
Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.
3
Versez env. 0,25 l de liquide au début de la cuisson.
4
Versez env. 0,5 l de liquide au bout de 30 minutes de cuisson.
5
Déclenchez 1 diffusion de vapeur manuelle 5 minutes après le début du cycle de cuisson.
114


[°C]
 170–180
1
 190–200
 180–190
 190–200
 160–170
 180–190
 160–170
 160–170
 200–210

 
[min]
 1 55–65
– 1
60–70
 2
100–120

2
90–120

2
180–200

2
180–200
– 1
25–35
– 1
35–45
– 1 25–30

[°C]
85–90
2
85–90
3
90–95
3
90–95
4
90–95
4
90–95
5
75–80
5
75–80
75–80