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Programme
Soupe
Préparation des soupes et des ragoûts
Vapeur
Cuisson à la vapeur des légumes, de la viande et
du poisson (insert de cuisson vapeur nécessaire)
Mijoter
Faire mijoter des légumes, de la viande et
du poisson.
Rissoler
Faire rissoler des légumes, de la viande et
du poisson.
Frire
Friture de la viande, du poisson, des frites etc.
(panier à friture nécessaire)
Cuisson
La quantité de pâte maximale comprend 1 000 g
de farine avec de l'eau
(rapport : 54 ml d'eau pour 100 g de farine)
Bouillir
Cuisson dans l'eau des aliments
Porridge
Préparation des produits laitiers
Riz / céréales
Cuisson dans l'eau des céréales ou du riz
Confiture
Réduction des fruits pour faire de la confiture
Légumes secs
Cuisson dans l'eau des haricots
Sous vide
Cuisson douce des plats dans le récipient
sous vide
Risotto
Préparation du risotto
Pâtes
Cuisson dans l'eau des pâtes
Yaourt
Préparation des yaourts
* Suivant la recette / l'étape de préparation – « Couvercle fermé » si la fonction vapeur est activée
Vous trouverez des conseils pour bien utiliser les programmes et des indications concernant les ingrédients,
les quantités et les temps de cuisson dans le livre de recettes fourni.
Liste des programmes de préparation
Nombre
Fonction
d'étapes de
maintien
préparation
chaud active
court : 1
moyen : 2
G
long : 2
1
G
court : 1
moyen : 2
G
long : 2
1
G
1
—
1
—
1
G
1
G
1
—
1
—
court : 1
moyen : 2
G
long : 2
1
—
court : 3
moyen : 3
G
long : 3
1
—
1
—
Fonction
Couvercle
vapeur
active
ouvert /
G
fermé*
fermé
G
ouvert /
G
fermé*
—
ouvert
—
ouvert
—
fermé
fermé
G
fermé
G
fermé
G
—
ouvert
fermé
G
—
fermé
ouvert /
G
fermé*
fermé /
—
ouvert*
—
fermé
fr
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