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Rejilla de flama
Cubeta de grasa
Sistema de alimentación por
barreno
Componentes eléctricos de
la tolva
Respiraderos de entrada de
aire
Sensores
USO DEL COMBUSTIBLE DE PELLETS DE MADERA
Los pellets de madera no parecen ser más anchos que el borrador de un lápiz. Al verlos por primera vez, muchas personas creen
que parecen comida de conejo; sin embargo, la energía calorífica y el sabor de un pellet de madera para asador no tienen nada de
pequeño. Estos pellets de madera para asador se queman de manera limpia y generan alrededor de 8200 BTU por libra, con muy
poca ceniza, poco contenido de humedad (5-7%) y son neutrales en carbón.
Los pellets de madera para asador se producen con material puro en bruto (aserrín) que se pulveriza en un aserradero, y el material
se pasa a presión por un troquel. Conforme el pellet pasa por el troquel, se corta, se enfría, se inspecciona, se aspira y se empaca
para su venta al consumidor. Consulte a su distribuidor local respecto a los sabores disponibles en su región.
LINEAMIENTOS DE SABOR
MEZCLA DE NOGAL
•
Generoso, con un sabor ahumado, similar al tocino. Muy recomendable para asar y ahumar sus carnes favoritas.
MEZCLA DE PACANA
•
Sabor ahumado, similar al tocino. Similar al nogal, pero menos fuerte.
•
MEZCLA DE MEZQUITE
Aroma potente con un sabor agrio y picante. El nivel perfecto de sabor audaz para complementar su cocina Tex-Mex.
MEZCLA DE MANZANO
•
Sabor ahumado, ligeramente dulce. Muy recomendado para hornear y para carne de cerdo.
MEZCLA DE CEREZO
•
Ligeramente dulce con una pizca de acidez. Le da a sus carnes claras un tono rosado con un aspecto y sabor incomparables.
•
MEZCLA DE BARRIL DE WHISKY
Dulce y ahumado con un toque agrio aromático. Una mezcla de primera de roble, y perfecta para todas las carnes rojas.
MEZCLA DE COMPETENCIA
•
Una mezcla ideal de dulce, picante y ácido. Una combinación de maple, nogal y cerezo, con versatilidad perfecta para
todas sus necesidades. Usada por muchos profesionales del asador.
NOTA: Siempre guarde los pellets de madera en un lugar seco. Evite todo el contacto o exposición a la humedad, ya que
esto resultará en una menor generación de calor o hará que los pellets se hinchen y desmoronen. Use una tina o cubeta
hermética a prueba de humedad para almacenarlos correctamente.
Cada 5-6 usos
15 días
Cuando la bolsa de pellets
esté vacía
Una vez al año
Cada 5-6 usos
Cada 2-3 usos
Raspar la placa principal y la deslizante, no lavar
Fibra de limpieza y agua jabonosa
Dejar que el barreno empuje el aserrín, dejando la tolva vacía
Quitar el panel de acceso, limpiar las aspas del ventilador con
agua jabonosa
Fibra de limpieza y agua jabonosa
Fibra de limpieza y agua jabonosa
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