Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
TIPS OM TE FRITUREN
1.
Gebruik maximum 200 gram frieten per liter olie.
2.
Met diepgevroren producten, gebruik maximum 100 gram omdat zij de olie snel afkoelen. Schud
diepgevroren producten boven de gootsteen om overtollig ijs te verwijderen.
3.
Wanneer frieten van verse aardappelen gebruikt worden: droog de frieten na het wassen zodat er geen
water in de olie komt.
FRITUURTABEL
Deze tabel toont de hoeveelheden van de etenswaren evenals de vereiste temperatuur en tijden.
Wanneer de aanwijzingen op de verpakking van het product van de in deze tabel getoonde waarden
verschillen, dan moeten de aanwijzingen op de verpakking gevolgd worden.
Tem-
Producttype
peratuur
Zelfgemaakte frieten (eerste cyclus)
160°C
Verse vis
Kippenvleugels
Kaaskroketten
Kleine aardappelrepen
Gefrituurde groeten (champignons,
170°C
bloemkool)
Zelfgemaakte frieten (tweede cyclus)
max.175°C
Diepgevroren chips max.175°C
Loempia's
Kipnuggets
Mini snacks
Bouletten (klein)
Vissticks
180°C
Mosselen
Inktvisringen
Vis in bladerdeeg
Garnalen
Appelringen
Aardappelchips
Auberginerepen
Aardappelkroketten
Vlees-/viskroketten
190°C
Doughnuts
Gebakken Camembert (gebraden)
Cordon bleu
Wiener Schnitzel
DE OLIE VERVANGEN
Verzeker dat de friteuse en de olie volledig afgekoeld zijn voordat de olie vervangen wordt. Vervang de olie
regelmatig. Dit is absoluut noodzakelijk wanneer de olie donker wordt of een andere geur krijgt. Vervang de
olie in elk geval na 10 cycli. Vervang de olie onmiddellijk; meng nooit gebruikte en verse olie. Gebruikte olie is
schadelijk voor het milieu. Gebruikte olie hoort niet in het normale huisvuil thuis. Volg de richtlijnen van de
bevoegde gemeentelijke instanties.
REINIGING EN ONDERHOUD
1.
Reinig de friteuse regelmatig, zowel aan de binnen- als aan de buitenkant.
2.
Reinig de buitenkant van de friteuse met een vochtige doek en droog met een zachte, zuivere doek.
3.
Gebruik nooit schurende reinigingsmiddelen of sponsen.
4.
De korf en de handgreep kunnen in warm zeepwater gewassen worden. Goed drogen vooraleer ze
opnieuw te gebruiken.
Maximum
hoeveelheid
per cyclus
Vers
Diep-
gevroren
600g
--
500g
--
4-6
4-5
5
4
--
4
10-12
--
600g
--
--
550g
3
2
10-12
10
10-12
10
8-10
--
8-10
8
15-20
15
10-12
10
10-12
10
10-12
10
5
--
600g
550g
600g
--
5
4
5
4
4-5
--
2-4
--
2
--
2
--
- 24 -
Tijd(minuten)
Vers of
Diep-
ontdooid
gevroren
4-5
--
5-7
--
12-15
15-20
4-5
6-7
--
3-4
2-3
--
3-4
--
--
5-6
6-7
10-12
3-4
4-5
3-4
4-5
3-4
4-5
3-4
4-5
3-4
4-5
3-4
4-5
3-4
4-5
3-4
4-5
3-4
--
3-4
5-6
3-4
--
4-5
6-7
4-5
6-7
5-6
--
2-3
--
4-5
--
3-4
--
Publicité
