Poisson; Garniture De Potage, Divers; Desserts, Compote; Réchauffer Des Mets - NEFF C44.20N0 Mode D'emploi

Poisson

Aliment
Dorade, entière
Filet de dorade
Terrine de poisson
Truite, entière
Filet de cabillaud
Filet de saumon
Moules
Filet de sébaste
Paupiettes de sole, farcies

Garniture de potage, divers

Aliment
Royale
Boulettes de semoule
Œufs durs
(calibre M, max. 1,8 kg)
Œufs à la coque
(calibre M, max. 1 kg)

Desserts, compote

Compote
Pesez les fruits, ajoutez env. 100 ml d'eau et à convenance du
sucre et des épices.
Aliment
Grosses brioches fourrées
Crème caramel
Riz au lait*
Compote de pommes
Compote de poires
Compote de cerises
Compote de rhubarbe
Compote de quetsches
* Vous pouvez également utiliser le programme
Réchauffer des mets
Avec le réchauffement à la vapeur, les mets seront
délicatement réchauffés. Ils ont un goût et un aspect comme
fraîchement préparés.
Aliment
Légumes
Pâtes, pommes de terre, riz
18
Quantité/ poids Accessoire
de 0,3 kg Perforé +
non perforé
de 0,15 kg Perforé +
non perforé
Moule de bain-marie Non perforé
1,5 l
de 0,2 kg Perforé +
non perforé
de 0,15 kg Perforé +
non perforé
de 0,15 kg Perforé +
non perforé
1,5 kg Non perforé
de 0,15 kg Perforé +
non perforé
Perforé +
non perforé
Accessoire
Non perforé
Perforé +
Non perforé
Perforé +
Non perforé
Perforé +
non perforé
Accessoire
non perforé
Ramequins + bac de cuisson perforé
non perforé
non perforé
non perforé
non perforé
non perforé
non perforé
˜‚†
Accessoire
non perforé
non perforé
Riz au lait
Pesez le riz et ajoutez le lait (pour 1 volume de riz, env. 2,5
volumes de lait). Mettez le riz et le lait dans l'accessoire sans
dépasser une hauteur de max. 2,5 cm. Remuez après la
cuisson. Le lait résiduel sera ainsi rapidement absorbé.
(voir le chapitre : Programmes automatiques)
Niveau Température
en°C
2 80 - 90
1
2 80 - 90
1
2 80 - 100
2 80 - 90
1
2 80 - 90
1
2 100
1
2 100
2 80 - 90
1
2 80 - 90
1
Niveau Température
en°C
2 90
2 90
1
2 100
1
2 100
1
Température en
°C
100
90
100
100
100
100
100
100
Niveau Température en
°C
2 100
2 100
Temps de cuis-
son en min
15 - 25
10 - 20
40 - 80
12 - 15
10 - 14
8 - 10
10 - 15
10 - 20
10 - 20
Temps de cuis-
son en min
15 - 20
7 - 10
10 - 12
6 - 8
Temps de cuis-
son en min
20 - 25
20 - 25
25 - 35
10 - 15
10 - 15
10 - 15
10 - 15
15 - 20
Temps de cuis-
son en min
12 - 15
5 - 10