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Cibo
1)
Torta al burro
1)
Preriscaldare il forno per 10 minuti.
2)
Dopo aver spento l'apparecchiatura, lasciare la torta in forno per 7 minuti.
3)
Dopo aver spento l'apparecchiatura, lasciare la torta in forno per 10 minuti.
4)
Impostare la temperatura a 230 °C e preriscaldare il forno per 10 minuti.
12.8 Cottura a umido
Alimenti
Pane e pizza
Focaccine
Panini
Pizza surgelata 350 g
Torte sulla lamiera dolci
Rotolo dolce
Brownie
Stampi
Soufflé
Base pan di Spagna
Torta con lievito in polvere
Pesce
Pesce confezionato 300 g
Pesce intero, 200 g
Filetto di pesce, 300 g
carne
Carne confezionata 250 g
Spiedini di carne 500 g
Piccoli cibi cotti
Cookies
Macaron
Muffin
Crostini saporiti
Quantità (g)
Temperatura
(°C)
600 + 600
150 - 170
Tempe‐
Tempo
ratura
(min)
(°C)
190
25 - 30
200
40 - 45
190
25 - 35
180
20 - 30
180
35 - 45
210
35 - 45
180
25 - 35
150
35 - 45
180
25 - 35
180
25 - 35
180
30 - 40
200
35 - 45
200
30 - 40
170
25 - 35
170
40 - 50
180
30 - 40
160
25 - 35
Tempo (min)
Posizione
ripiano
20 - 30
Posizio‐
Accessori
ne della
griglia
2
lamiera dolci oppure grill / leccarda
2
lamiera dolci oppure grill / leccarda
2
ripiano a filo
2
lamiera dolci oppure grill / leccarda
2
lamiera dolci oppure grill / leccarda
2
sei pirottini in ceramica su ripiano a filo
2
pirottino base soufflé su ripiano a filo
2
stampo su ripiano a filo
2
lamiera dolci oppure grill / leccarda
2
lamiera dolci oppure grill / leccarda
2
teglia pizza su ripiano a filo
2
lamiera dolci oppure grill / leccarda
2
lamiera dolci oppure grill / leccarda
2
lamiera dolci oppure grill / leccarda
2
lamiera dolci oppure grill / leccarda
2
lamiera dolci oppure grill / leccarda
2
lamiera dolci oppure grill / leccarda
Accessories
1 + 3
lamiera dolci
ITALIANO
51
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