Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
la olla de cocción extraíble, luego inserte un estante o soporte y coloque los
frascos de vidrio en la parte superior del soporte. Coloque la tapa encima
de la olla, alinee el mando con el candado abierto y gire al candado cerrado.
El indicador de auto-cierre hará clic cuando esté en su lugar. Gire el botón
regulador de presión hacia PRESSURE. Seleccione la función STEAM para
calentar la leche a 180°F-185°F. Una vez que el proceso ha terminado, utilice
el método natural para liberar el vapor.
3. El segundo paso después de calentar la leche es permitir que la leche se
enfríe a tibia (100°F-110°F). Para acelerar el proceso de enfriamiento, coloque
la olla extraíble en agua fría. No deje que se enfríe menos de 90°F.
4. Agregue el yogur natural con la cultura viva y activa y use una cuchara para
mezclarlo con la leche hasta que la consistencia esté suave y sin grumos.
5. Coloque la tapa en la olla, alinee el mando con el candado abierto y gire
al candado cerrado. El indicador de auto-cierre hará clic cuando esté en
su lugar. Gire el botón regulador de presión hacia STEAM. Pulse el botón
YOGURT. El tiempo de cocción preestablecido es de 8 horas. Dependiendo
del sabor de yogur que más te guste, puede elegir cuánto tiempo cocinar
el yogur pulsando el botón + o - una vez por cada media hora adicional o
disminuya en una media hora. Para avanzar rápidamente, mantenga pulsado
el botón hasta que llegue al tiempo de cocción deseado. El tiempo de cocción
más largo es de 24 horas. El tiempo de preparación afecta al sabor del yogur.
Con más tiempo de cocción, el yogur tendrá un sabor más agrio. Con el
tiempo más corto, el yogur tendrá un sabor más suave.
6. Pulse el botón START/STOP para iniciar la función de yogur. La unidad
comenzará la cuenta atrás en incrementos de 1 minuto una vez que se ha
alcanzado la temperatura correcta.
7. Cuando el yogur está listo, quite la tapa. Puede haber algo de líquido
amarillento (suero de leche) en la parte superior del yogur. Esto es normal,
suero de leche contiene nutrientes y proteínas. Mézclelo de nuevo en el yogur.
8. Si prefiere el yogur regular, cubra y colóquelo en el refrigerador por 2 a 3
horas antes de servir, o hasta que el yogur se enfríe. Si prefiere hacer yogur
griego, por favor consulte la página 22.
Sugerencias y Consejos Útiles:
• Los probióticos y la cultura viva y activa son más fuertes cuando el yogur es
fresco. Para obtener los mejores resultados, sólo repita el mismo yogur de
inicio 2 veces como máximo. Después de unos días, los probióticos en el
lote anterior se puede debilitar y el yogur pueden contener una consistencia
líquida.
• Usted puede elegir hacer yogur con sabor y añadir el azúcar, la miel, aromas,
frutas u otros ingredientes al gusto antes de comer.
• Para obtener los mejores resultados y para facilidad de preparación, use leche
entera o semi-desnatada esterilizada con temperatura ultra-alta o leche en
polvo reconstituida.
• Es mejor consumir los yogures naturales dentro de 7 dias , dependiendo de
la frescura de la leche. En caso de duda, utilice la fecha de vencimiento de su
leche como una guía.
49
Publicité
