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FONCTIONNEMENT
Cuisson saine
Fonction grill*
La fonction grill assure la température de cuisson optimale. Un signal
sonore est émis lorsque le récipient est à la température voulue.
Plat
Nombre de
personnes
1 - 2
Viande,
2 - 3
poisson,
3 - 4
légumes
4 - 6
4 - 6
Point de combustion des différents types d'huile
Pour garantir une friture aussi saine que possible de vos aliments, ASKO
conseille de choisir le type d'huile en fonction de la température de
friture. Chaque huile a un point de fumée auquel des gaz toxiques sont
libérés. Le tableau ci-dessous indique le point de fumée des différents
types d'huile
Huile
Huile d'olive vierge extra
Beurre
Huile de coco
Huile de colza
Huile d'olive vierge
Huile de tournesol
Huile de maïs
Huile d'arachide
Huile de riz
Huile d'olive
* Ces fonctions du menu donnent les meilleurs résultats lorsqu'elles
sont démarrées au début de la cuisson.
Quantité
Casserole
Viande, poisson,
100 - 200 g
légumes
200 - 300 g
Plaque / poêle à griller Ø 180
300 - 400 g
Plaque / poêle à griller Ø 210 / Adaptive
400 - 600 g
Plaque / poêle à griller Ø 260
400 - 600 g
Plaque / poêle à griller Ø 260 double
Point de fumée °C
160 °C
177 °C
177 °C
204 °C
216 °C
227 °C
232 °C
232 °C
255 °C
242 °C
Zone
Ø 145
FR 27
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