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@Thermomètre à viande
Le thermomètre à viande permet une cuisson précise. Il
n d e
T h e r m o m è t r e à v i a
mesure la température à l'intérieur des aliments. Dès
que la température réglée est atteinte, l'appareil s'éteint
automatiquement.
Modes de cuisson
Les modes de cuisson ne conviennent pas tous pour le
fonctionnement avec le thermomètre à viande.
Lorsque vous avez connecté le thermomètre à viande
dans le compartiment de cuisson, vous disposez des
modes de cuisson suivants.
< Chaleur tournante 4D
% Convection naturelle
. Chaleur tournante Eco
# Convection naturelle Eco
7 Gril air pulsé
$ Position Pizza
U Réchauffer
Remarques
Le thermomètre à viande mesure la température à
■
l'intérieur des aliments entre 30°C et 99°C.
Utilisez uniquement le thermomètre à viande faisant
■
partie de la fourniture. Vous pouvez le racheter
auprès du service après-vente comme pièce de
rechange.
Enlevez toujours le thermomètre à viande du
■
compartiment de cuisson après l'utilisation. Ne le
conservez jamais dans le compartiment de cuisson.
:
Mise en garde – Risque de choc électrique !
L'isolation peut être endommagée en cas de
thermomètre à viande inadéquat. Utiliser uniquement le
thermomètre à viande prévu pour cet appareil.
Température dans le compartiment de cuisson
Afin de ne pas endommager le thermomètre à viande,
ne réglez pas une température supérieure à 250°C.
La température réglée du compartiment de cuisson doit
être au moins 10°C plus haute que la température à
coeur réglée.
Introduire le thermomètre à viande dans le
mets
Avant d'enfourner votre mets, introduisez le
thermomètre à viande dans l'aliment à cuire.
Le thermomètre à viande possède trois points de
mesure. Veillez à ce que le point de mesure du milieu
se trouve dans l'aliment à cuire.
Viande : en cas de gros morceaux, introduisez le
thermomètre obliquement par le haut dans la viande
aussi loin que possible.
En cas de morceaux moins épais, introduisez-le sur le
côté à l'endroit le plus épais.
Volaille : introduisez le thermomètre à viande à l'endroit
le plus épais du suprême de volaille, aussi loin que
possible. Selon la nature de la volaille, introduisez le
thermomètre à viande à l'oblique ou dans le sens de la
longueur. Tournez ensuite la volaille, puis placez-la sur
la grille, avec le côté blanc vers le bas.
Poisson : introduisez le thermomètre à viande derrière
la tête, vers l'arête centrale, aussi loin que possible.
Placez le poisson entier sur la grille en position "à la
nage" à l'aide d'une moitié de pomme de terre.
Retourner l'aliment à cuire : si vous souhaitez
retourner l'aliment à cuire, ne retirez pas le thermomètre
à viande. Une fois l'aliment à cuire retourné, assurez-
vous de la position correcte du thermomètre à viande.
Si vous retirez le thermomètre à viande en cours de
service, tous les réglages seront réinitialisés et devront
de nouveau être réglés.
Attention !
Ne coincez pas le câble du thermomètre à viande.
Afin de ne pas endommager le thermomètre à viande
en raison d'une chaleur trop élevée, vous devez laisser
quelques centimètres de distance entre la résistance du
gril et le thermomètre à viande. La viande est
susceptible d'augmenter de volume en cours de
cuisson.
Thermomètre à viande
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