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Chaleur sole-voûte A
Température
Niveau de
en °C
recommandé
160-180
160-180
180-200
160-180
180-200
180-200
160-180
180-200
180-200
180-200
180-200
190-210
180-200
180-200
180-200
180-200
180-200
180-200
190-200
180-200
170-190
190-210
210-230
190-210
190-210
170-190
190-210
200-220
130-150
Les valeurs du tableau sont données à titre indicatif.
Temps
cuisson
en min
1
50-60
1
70-80
1 ou 2
15-20
1
60-70
1 ou 2
45-50
1 ou 2
35-45
1
45-55
1 ou 2
15-20
2
12-15
1
20-30
15-20
2
1 ou 2
12-15
1 ou 2
15-20
2
40-50
1 ou 2
10-15
1
75-85
2
45-55
1
55-75
1
60-70
1 ou 2
40-50
1 ou 2
45-65
1 ou 2
40-50
1 ou 2
60-70
1 ou 2
40-50
1 ou 2
35-45
1 ou 2
20-25
1 ou 2
25-35
1 ou 2
15-20
2
30-50
Tableau des pâtisseries
Cuisson intensive F
Température
Niveau de
en °C
cuisson
recommandé
-
-
-
-
150-170
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
150-170
150-170
150-170
170-190
-
-
-
-
170-190
150-170
-
-
-
-
Temps
en min
-
-
-
-
-
-
-
-
1
30-35
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
1
65-75
1
50-60
1
50-60
1
50-55
-
-
-
-
-
-
-
-
1
40-50
1
30-35
-
-
-
-
-
-
-
-
41
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