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Type n
de pâtisserie
Gâteaux sur plaque à pâtis
serie avec garniture délicate
(par ex. du fromage blanc, de
la crème, des amandes effi
lées)
2)
Pizza (bien garnie)
Pizza (fine)
Pain plat
Tartes flambées (Suisse)
Petits biscuits
Petits biscuits pâte brisée
Petits gâteaux secs
Petits gâteaux secs
Petits gâteaux secs pâte
molle
Meringues, baisers
Macarons
Petits gâteaux secs pâte le
vée
Petits gâteaux secs pâte
feuilletée
Petits pains
Petits pains
Petits cakes (20/plaque)
Petits cakes (20/plaque)
1) Préchauffer le four
2) Utilisez le plateau multi usages ou une lèchefrite
Application, tableaux, conseils
Fonction du four
Voûte et sole
Air pulsé
Air pulsé
Air pulsé
Air pulsé
Air pulsé
Air pulsé
Voûte et sole
Air pulsé
Air pulsé
Air pulsé
Air pulsé
Air pulsé
Air pulsé
Voûte et sole
Air pulsé
Voûte et sole
Niveau
Température
de gra
°C
din
1)
3
160 180
1)
1
180 200
1)
1
200 220
1
200 220
1
180 200
3
150 160
3
140
1)
3
160
3
150 160
3
80 100
3
100 120
3
150 160
1)
3
170 180
1)
3
160
1)
3
180
1)
3
140
1)
3
170
31
Durée
heures min
0:40 1:20
0:30 1:00
0:10 0:25
0:08 0:15
0:35 0:50
0:06 0:20
0:20 0:30
0:20 0:30
0:15 0:20
2:00 2:30
0:30 0:60
0:20 0:40
0:20 0:30
0:20 0:35
0:20 0:35
0:20 0:30
0:20 0:30
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