Miele DGC 7460 HC Pro Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 29

Description du fonctionnement
Humidité
Le mode de cuisson
née  et la fonction
associent les fonctions d'un four clas-
sique et humidité. Vous pouvez modifier
le taux d'humidité de l'enceinte provi-
soirement, à savoir pour la cuisson d'un
seul plat voire même pour une seule
phase de cuisson, ce dans les limites
de fonctionnement prévues par l'ap-
pareil.
Selon le réglage du taux d'humidité de
l'enceinte, cette dernière est alimentée
soit en air frais soit en humidité.
Lorsque le taux d'humidité est réglé sur
0 %, l'apport en air frais est maximal et
l'enceinte de cuisson est peu alimentée
en humidité. Lorsque le taux d'humidité
est réglé sur 100 %, l'enceinte de cuis-
son n'est pas alimentée en air frais et
l'apport d'humidité est maximal.
Certains aliments dégagent de la va-
peur d'eau pendant la cuisson. La te-
neur en eau des aliments est un facteur
dont il faut tenir compte avant de régler
le taux d'humidité de l'enceinte. Si le
taux d'humidité est réglé à un niveau
très bas, il arrive que le générateur de
vapeur ne se déclenche pas.
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Cuisson combi-

Réchauffage
Temps de cuisson
Selon le mode de cuisson sélectionné,
vous pouvez choisir un temps de cuis-
son allant d'une minute à 6, 10 ou
12 heures.
Quant au temps de cuisson des pro-
grammes automatiques et des pro-
grammes d'entretien, le temps de cuis-
son est préréglé à l'usine et ne peut pas
être modifié.
Pour la cuisson à la vapeur et pour les
programmes et applications en mode
vapeur uniquement, la durée de cuisson
démarre seulement une fois la tempéra-
ture réglée atteinte. Dans les autres cas,
le temps de cuisson commence à
s'écouler dès la mise en marche de
l'appareil.
Bruits
Il se peut que vous entendiez un bruit
sourd au moment de l'arrêt du four va-
peur combiné ou pendant qu'il fonc-
tionne. Ce n'est ni un dysfonctionne-
ment ni une anomalie. Il s'agit en fait du
bruit du pompage de l'eau.
Un bruit de ventilateur se fait entendre
lorsque le four vapeur combiné est en
marche.