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Cuisson à basse température
Utilisation de la fonction
spéciale "Cuisson basse
température"
^ Sélectionnez "Fonctions utiles".
^ Sélectionnez "Cuisson basse tem-
pér.".
^ Réglez la température.
^ Réglez la température à cœur.
^ Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
Laissez la grille et le plat universel
dans le four pour le préchauffage.
^ Pendant le préchauffage saisissez la
pièce de viande de tous côtés à feu
vif dans une cocotte.
,
Risque de blessure !
Utilisez des maniques pour remuer,
enfourner et enlever les aliments
chauds dans l'enceinte chaude.
^ Dès que le message "Utiliser la ther-
mosonde" s'affiche, placez la viande
saisie sur la grille et piquez la ther-
mosonde dans la pièce de viande en
enfonçant complètement la pointe
métallique.
Tenez compte des instructions figu-
rant au chapitre "Rôtissage - Thermo-
sonde".
^ Insérez la grille avec le plat universel
au niveau demandé.
92
,
La résistance de voûte/gril est
chaude. Danger de brûlure !
^ Enfoncez le connecteur de la thermo-
sonde dans la douille de raccorde-
ment, il doit s'enclencher avec un dé-
clic.
^ Fermez la porte.
À la fin du programme, le message
"Opération finie" s'affiche et un signal
sonore retentit, si ce signal est activé
(voir chapitre "Réglages – Signaux so-
nores").
Si la viande n'est pas encore cuite
comme vous le souhaitez, vous pouvez
prolonger la cuisson.
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