Pannen
De aanbevolen panbodemdiameters zijn:
sterkbrander . . . . . . . . . . . . . . . minimaal 24 cm.
normaalbrander . . . . . . . . . . . . minimaal 20 cm.
sudderbrander . . . . . . . . . . . . . minimaal 12 cm.
Tip
Kook met een deksel op de pan en u bespaart
tot 50% energie.
Schone pannen nemen beter warmte op.
Reinigen
Dagelijks
Reinig de glasplaat steeds na gebruik.
U kunt hiervoor bijvoorbeeld een sopje van
een afwasmiddel gebruiken. Gebruik niet te
veel vocht, omdat dit de brander binnen kan
dringen.
Verwijder overgekookte voedselresten
nadat de glasplaat afgekoeld is.
Fout:
Er ontsnapt veel
warmte langs de pan.
Goed:
De warmte wordt
gelijkmatig over de
panbodem verdeeld.
Let op:
Hete branderdoppen nooit onderdompelen in
koud water. Door de sterke afkoeling kan het
email beschadigd raken.
Overgekookte voedselresten
Gesmolten suiker kunt u verwijderen met een
glasschraper. Verwijder deze verontreinigingen
terwijl de glasplaat nog heet is. Dergelijke
verontreinigingen kunnen bij het afkoelen
blijvende schade aan de glasplaat veroorzaken.
Speciale onderhoudsmiddelen voor
keramische kookplaten vormen een anti-
statisch laagje op de kookplaat, waardoor deze
minder makkelijk stof aantrekt.