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Les langues disponibles
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partie extérieure rapidement, pour un brunissement
uniforme et pour saisir le goût par le mouvement constant
de l'air chaud sur les surfaces de l'aliment.
MISE EN GARDE
La porte et l'extérieur de l'appareil ainsi que la grille
deviennent chauds pendant la cuisson.
Utilisez toujours des gants de four.
▶
Recommandations d'ustensiles de cuisine pour la
cuisson par convection
Utilisez toujours la grille de convection avec le mode
convection.
Type de
Recommandations
batterie de
cuisine
Plats
¡ Recommandés pour tous les types
métalliques
de produits cuits au four, surtout
lorsque le brunissement est
important.
¡ Les plateaux métalliques foncés ou
d'une finition terne sont les mieux
indiqués pour les pains et les tartes
car ils absorbent la chaleur et
produisent une croûte plus
croustillante.
¡ Les plateaux en aluminium luisants
sont meilleurs pour les gâteaux, les
biscuits ou les muffins car ils
réfléchissent la chaleur et aident à
produire une croûte légère et tendre.
Recommandations pour la cuisson par convection
La plupart des produits de boulangerie nécessitent un préchauffage de l'appareil.
Aliment
Brownies
Biscuits
Biscuits
Pâte feuilletée
Tarte de fruits frais
Petits pains
Morceaux de poulet
Darne de poisson, 1/2 po -
1 po d'épaisseur
Côtelettes de porc, ½ po
d'épaisseur
Pizza surgelée, croûte
croustillante
Plat
Plat carré, 9 po
Moule à cuisson, Ø 11 po
Moule à cuisson, Ø 11 po
Moule à cuisson, Ø 11 po
Assiette à tarte foncée (Ø
8 po)
Moule à cuisson, Ø 11 po
Moule à cuisson, Ø 11 po
Moule à cuisson, Ø 11 po
Moule à cuisson, Ø 11 po
Grille de convection
Type de
Recommandations
batterie de
cuisine
Casseroles de
¡ Conviennent mieux pour les recettes
verre ou de
aux œufs et au fromage en raison de
verre-
la facilité de nettoyage qu'offre le
céramique ou
verre.
casseroles
Réglage du mode de convection
Vous pouvez régler une température entre 200 °F (93 °C)
et 425 °F (220 °C).
Touchez Convection.
1.
s'allume sur l'écran.
a
a 350 °F et START clignotent.
Entrez la température souhaitée à l'aide des touches
2.
numériques.
Touchez Start/Enter.
3.
a Le préchauffage du four est lancé. La barre de
progression commence à se remplir.
a N'ouvrez pas la porte de l'appareil pendant le
préchauffage.
a Lorsque le préchauffage est terminé, l'appareil émet
deux bips brefs et la barre de progression disparaît.
Placez la grille de convection et les aliments dans
4.
l'appareil.
Fermez la porte rapidement afin de maintenir la
température.
Pour mettre fin à la cuisson par convection, appuyez
5.
sur Clear/Off.
Remarque : Pendant la cuisson par convection, le
ventilateur de ventilation peut s'allumer automatiquement
à la vitesse la plus basse pour refroidir les composants de
l'appareil.
Température en °F (°C)
325 (165)
350-375 (175-190)
325-350 (165-175)
375 (190)
350-400 (175-205)
325-350 (165-175)
375 (190)
350 (175)
400-425 (205-220)
375-425 (190-220)
Opération de base fr-ca
Temps de cuisson en min.
25-35
7-17
8-16
30-40
45-60
15-22
25-35
15-25
15-20
14-25
53
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