Publicité
Légume
Gâteau
T°C Grad
T°C Grad
.
205
2
205
2
205
2
180
2
180
1
180
1
180
1
200
2
180
1
220
1
180
1
Volume utilisable : 50,4 litres
Biscuit
Tarte
T°C Grad
T°C Grad
.
165
1
210
3
165
1
175
2
180
2
150
2
165
3
100
2
210
2
180
3
200
3
165
1
200
2
210
2
180
2
200
2
210
3
210
1
180
2
200
1
210
3
Pré-
Temps
chauff
en min
90
1kg
60-70
1kg
30-40
***
1kg
50-55
2kg
60
1kg
90-135
20-25
15-20
25-30
1kg
10-20
***
15-20
***
35-40
15-25
30
55-60
***
40-45
40-45
***
35-45
5-7
25-30
25
55-60
20-25
45-50
35-45
20-45
18-20
45-50
90
5 -10
***
30-40
10-15
***
30-40
30-40
15-25
***
20-35
***
15-20
***
80-110
***
30-40
15-18
***
30-45
50
40-45
30-50
***
1-2
***
90-180
4
***
Toutes les cuissons se font PORTE FERMEE
Indications
ajoutez un peu d'eau
voir conseils au verso
en "Volaille" viande au TB, ou posée sur la grille
voir conseils au verso
canard, oie...
voir conseils au verso
sardines, bar...
plat en terre
dans papier aluminium
choux-fleurs,pâtes,endives, fruits..
tomates,courgettes,pommes de terre
dans une plaque adaptée
cakes salés ou sucrés
caissettes papier dans le plat émaillé
marbrés, au yaourt...
surveillez la coloration
dans un bain-marie d'eau chaude
sur le plat émaillé
dans moule adapté
sur le plat émaillé
sur le plat émaillé
sur le plat émaillé
en pâte feuilletée
moule de 30cm
pâte fine sur le plat émaillé
sur le plat émaillé
sur grille avec l.frite 1er gradin
dans un bain-marie chaud
moule de 30 cm
sur le plat émaillé
moule de 30 cm
moule à soufflé 21 cm
moule de 30 cm
tranches posées sur la grille
daube, baeckaoefen, bourguignon...
posés sur la grille
29
Publicité
