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Fonction
Contrôle des
Liquides+
Vide séquentiel
Marinade
Conservation des
bocaux
Maintien pression
Temps de soudure
Temps de coupure
1-2
Soft-air
Nettoyage de la
pompe
Plage
0,1 – 5,0 secondes Elle correspond au temps durant lequel le vide se
30 – 99,8%
42 % – 99,8 %
Étapes : 1 – 5
30 – 99 %
30 – 99,8%
Temps : 0 – 30
minutes
0,1 – 4,0 secondes C'est au cours de cette étape que la résistance de
0 – 20 secondes
15 minutes
Conditions
poursuivra après détection du point d'ébullition. Du fait
de l'évaporation, il est possible qu'une légère onde de
choc se produise, éjectant ainsi tout l'air résiduel du
sac. La meilleure façon de définir la durée appropriée
passe par un processus d'essais et de tests.
Si la valeur Temps de vide+ est insuffisante pour
permettre d'évacuer l'air emprisonné, il convient
d'activer la fonction Vide séquentiel/Vide multi-cycles.
En maximum cinq étapes, les phases de vide sont
alternées avec les phases de maintien ou de gaz.
Chaque étape incrémente le niveau de vide atteint lors
de l'étape précédente.
Cela correspond à la valeur ajustable de la dernière
étape. Si la fonction est réglée sur 42 %, plus aucun
vide ne sera créé durant cette étape et le système
passera immédiatement à l'étape de soudure. Les
étapes 1 – 5 peuvent être configurées. Le vide final tel
que défini ne peut être atteint que lors de la dernière
étape.
Cette fonction n'est utilisée que pour la conservation
sous vide des bocaux. Seuls des bocaux de
conservation non endommagés avec des couvercles
adaptés à la mise sous vide doivent être utilisés. Les
phases Soudure et Soft-air phase sont désactivées
durant l'utilisation de cette fonction.
Cela correspond à la valeur à laquelle le Maintien de
pression intervient. La durée du processus de Maintien
de pression peut également être paramétrée.
soudure et/de coupure est/sont chauffé(s). Plus la
durée est importante, plus la quantité de chaleur
appliquée au sac est importante.
Il s'agit de la phase durant laquelle de l'air est
lentement libéré dans la cloche après que la soudure
ait été effectuée. La meilleure façon de définir la durée
appropriée passe par un processus d'essais et de
tests.
Valeur fixe.
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Fonctionnement
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