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fr Vapeur
8.1 Cuire avec la fonction vapeur
Lors de la cuisson avec la fonction vapeur, l'appareil li-
bère de la vapeur dans le compartiment de cuisson à
différents intervalles. Cela donne aux mets une croûte
croustillante et une surface brillante. La viande devient
juteuse et tendre à l'intérieur, et elle réduit peu en vo-
lume.
Démarrer la fonction vapeur
Conseil : Utilisez les programmes ou les données indi-
quées dans les tableaux.
1.
Remplissez le réservoir d'eau.
→ "Remplir le réservoir d'eau", Page 14
2.
Réglez un mode de cuisson approprié :
– Chaleur tournante 3D
– Convection naturelle
– Gril air pulsé
3.
Réglez une température entre 80 et 240 °C.
4.
Réglez l'intensité de la vapeur à l'aide de la touche
.
Intensité
Puissance
faible
forte
a L'appareil commence à chauffer au bout de
quelques secondes et se met à produire de la va-
peur.
Interrompre la fonction vapeur
▶
Appuyez sur la touche
qu'à ce que l'intensité de la vapeur disparaisse de
l'affichage.
a Le fonctionnement continue sans la fonction vapeur.
→ "Après chaque fonctionnement à la vapeur",
Page 15
Arrêter la fonction vapeur
1.
Éteignez l'appareil.
2.
Videz le réservoir d'eau et séchez le compartiment
de cuisson.
→ "Après chaque fonctionnement à la vapeur",
Page 15
8.2 Régénérer
Le mode de cuisson Régénérer vous permet de ré-
chauffer des mets déjà cuits en les préservant, ou de
réchauffer des pains et des pâtisseries de la veille.
L'appareil enclenche automatiquement la vapeur.
Démarrer la régénération
Condition : Le compartiment de cuisson est refroidi.
1.
Remplir le réservoir d'eau.
→ "Remplir le réservoir d'eau", Page 14
2.
Régler le mode de cuisson Régénérer .
3.
Régler la température.
a L'appareil commence à chauffer au bout de
quelques secondes et se met à produire de la va-
peur.
Arrêter la régénération
1.
Éteignez l'appareil.
14
à plusieurs reprises jus-
2.
Videz le réservoir d'eau et séchez le compartiment
de cuisson.
→ "Après chaque fonctionnement à la vapeur",
Page 15
8.3 Remplir le réservoir d'eau
AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie !
Les vapeurs de liquides inflammables peuvent s'en-
flammer dans le compartiment de cuisson à cause des
surfaces chaudes (déflagration). La porte de l'appareil
peut s'ouvrir violemment. Des vapeurs chaudes et des
flammes peuvent s'échapper.
▶
Ne versez aucun liquide inflammable (par exemple,
des boissons alcoolisées) dans le réservoir d'eau.
▶
Remplissez le réservoir d'eau exclusivement d'eau
ou de solution détartrante que nous recomman-
dons.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlures !
Le réservoir d'eau peut devenir chaud lorsque l'appa-
reil fonctionne.
▶
Lorsque l'appareil vient de fonctionner, patientez jus-
qu'à ce que le réservoir d'eau soit refroidi.
▶
Retirez le réservoir d'eau de son logement.
Condition : La dureté de l'eau est correctement réglée.
→ "Régler la dureté de l'eau", Page 24
1.
Appuyez sur le réservoir d'eau
2.
Appuyez sur le couvercle du réservoir d'eau
ouvrez-le
.
3.
Remplissez l'eau jusqu'au marquage dans le réser-
voir d'eau
.
4.
Appuyez sur le couvercle du réservoir d'eau
fermez-le
.
et retirez-le
.
et
et
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